03 juillet 2009
Tartines du soir ...
Jean-Pierre a fait un essai de pain d'épautre à la machine.
Il a servi de base pour des tartines qui ont fait office de repas un soir de chaleur.
Aubergine, tomate, ail, chèvre, mimolette, surimi, râpé sur tranche de pain d'épautre huilée
le tout gratiné au four
28 juin 2009
Melon-pomme cela vous tente ?
Au JP Salad'Bar, nous pouvons vous proposer ceci :
Salade, tomate, jambon de pays, melon, pomme
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Marché de nuit et Feu de St Jean
Il y a 2 ans ... A la mode bretonne
En prime, il y a 3 ans ... la saga des Soirées Beauf !
- Acte I
- Acte II
- Acte III
- Acte IV
- Acte V
- Acte VI La demi-finale
- Acte VII la finale
26 juin 2009
Et avec de la crème ?
Je fais des yaourts pratiquement tous les deux jours.
Un essai à la crème fraîche et vanille
Il a fallu :
1 yaourt nature
90 cl de lait entier
3 c. à s. de lait en poudre
J'ai utilisé un youart de la fournée précédente, et au mélange yaourt - laits, j'ai rajouté 3 c. à s. de vanille liquide, 25 cl de crème fraiche, 3 c. à s. de sucre de canne liquide
C'est ... crémeux !
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Des marbrés Wharol
Il y a 3 ans ... Des oeufs marbrés, une pintade aux airs marins
Il y a 2 ans ... Une soirée au Lavigna
Il y a 1 an ... Un faux tiramisu corse
24 juin 2009
Lomo et Polenta
Un déjeuner à deux sur la terrasse
des tranches de lomo avec des tomates à la provençales et des batonnets de polenta
La salade et les cerises sont du jardin.
Edit : le lomo est une spécialité basque (et espagnole) : du filet de porc au piment d'espelette.
22 juin 2009
Assiette fraîcheur
Nous ne sommes plus que deux depuis longtemps, notre petite dernière, bien que vivant encore à la maison, étant du genre "passage éclair".
Alors nos repas ne sont qu'en fait souvent qu'un seul plat ou une assiette garnie.
Comme par exemple celle-ci ...
Melon, oeufs mimosa, jambon de pays, saucisson aux cèpes, tomates aux anchois
