la cuiller en bois

la cuisine est un partage

12 mars 2005

Pâtes à la farigoule

Je vous ai parlé l’autre jour, d’un petit plat de pâtes tout simple, que je fais régulièrement.

Si vous avez ceci :

 

Vous pouvez faire ceci :

 

 

Dans la  recette il est précisé de passer la sauce au chinois.

Je ne le faisais pas auparavant (vous me croirez si je vous disais que j’avais pas vu cette indication ?) mais j’ai tenu, chose rare, à respecter la recette.

Le goût en est le même, mais je préfère trouver le thym émietté dans la sauce, ne serait-ce que visuellement.

Quand à l’ail, je l’écrase au presse-ail, ainsi il se diffuse bien dans la crème.

Voilà ... petit plat ... petit plaisir.

Posté par LaCuillerEnBois à 17:58 - Mes essais - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Trop d'honneur Mdame Cuiller !!!!

Posté par anne, 13 mars 2005 à 01:18

J'aime bien me rapeller que les choses toutes simples peuvent procurer beaucoup de plaisir.

Posté par Mijo, 14 mars 2005 à 10:31

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