Je vous ai parlé l’autre jour, d’un petit plat de pâtes tout simple, que je fais régulièrement.

Si vous avez ceci :

 

Vous pouvez faire ceci :

 

 

Dans la  recette

il est précisé de passer la sauce au chinois.

Je ne le faisais pas auparavant (vous me croirez si je vous disais que j’avais pas vu cette indication ?) mais j’ai tenu, chose rare, à respecter la recette.

Le goût en est le même, mais je préfère trouver le thym émietté dans la sauce, ne serait-ce que visuellement.

Quand à l’ail, je l’écrase au presse-ail, ainsi il se diffuse bien dans la crème.

Voilà ... petit plat ... petit plaisir.