mardi 12 avril 2005

Le Lemon Curd ... la suite

        Mon beau-père m’ayant porté il y a quelque temps une douzaine de citrons de sa production, je me suis empressée de renouveler mon expérience Lemon Curd. Et pour l’utiliser, j’ai fait une tarte.     Mais commençons par le commencement … Faire cuire une pâte (feuilletée ou brisée) à blanc. Pendant qu’elle refroidit, préparer la garniture de la tarte.     Dans une casserole, faire fondre 150 gr de sucre en poudre dans ¼ de litre d’eau. Y rajouter une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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