16 avril 2005
Du virtuel au réel
Séjour professionnel d’une semaine à Paris.
Un message sur le forum de Marmiton ; une lyonnaise qui " montait " également à Paris .. et voilà comment on peut se retrouver à plus de 20 personnes dans un restaurant parisien !
Occasion de rencontrer des inconnu(e)s qui ne le sont pas tout à fait.
Avec Hilda la lyonnaise et son mari Pascal, nous nous étions donnés rendez-vous afin d’arriver les premières au restaurant et accueillir nos " hôtes " parisiens.
Petite frayeur à l’arrivée, la réservation n’avait pas été notée ! Mais entre gens de bonne compagnie, tout finit par s’arranger, d’autant que les uns, les unes et les autres commençaient à arriver, seul ou en groupe.
Tout en poussant un peu les tables, posant sacs et manteaux, le tout dans un joyeux brouhaha, nous avons joué au petit jeu du " qui est qui " assez amusant, sympathique et parfois surprenant. Quelqu’un m’a dit m’avoir reconnue à mon sourire qui correspond à mes écrits.
J’avais préparé la veille des canelés que j’ai distribués au fur et à mesure des arrivées. Certains les ont gardés pour le café, d’autres non ! J’avais craint qu’ils souffrent du voyage, tous serrés dans une poche en plastique, coincés dans un sac, mais ils étaient encore présentables et avaient gardé leur croustillant et leur onctuosité. Ouf ! Honneur et réputation saufs !
Commande collective de mezze et Jeanne s’est chargée de choisir le vin, avec tout le sérieux dont elle fut capable dans la bonne humeur générale !
Vin grec d’une île des Cyclades
Puis les plats sont arrivés
Tzatziki , Tarama , Plaki (haricots) et Motabal (caviar d’aubergines)
Hoummous
Mon assiette dans laquelle ont été rajouté du taboulé libanais, fortement dosé en persil et des midia dolma ,
moules farcies notamment aux épices.
Nous eûmes droit ensuite à des brochettes de foie, fondantes à souhait, accompagnés de courgettes dorées.
Les discussions allaient bon train, des uns aux autres. J’ai échangé un moment ma place contre celle de Tiloui, afin de profiter un peu de l’autre bout de la tablée.. discussion de mon ratage d’ananas confit, Béatrice prise en flagrant délit de cacher la bouteille sous la table, évocation de mes canelés dont quelques exemplaires trônaient encore sur la table...
Au moment du dessert, les sacs se sont ouverts… Hilda, partie de chez elle depuis plusieurs jours, avait acheté des macarons aux parfums variés .. réglisse, pistache, pommes/cannelle, pain d'épice...
Puis des petits sablés aux amandes ont également surgi, faits par Alice.
Et la véritable surprise vint de Lindhia qui posa sur la table une boite en carton de couleur rose, qu’elle a ouvert sous nos regards émerveillés.
Nous avions devant nous du kueh lapis, gâteau indonésien, formé de plusieurs couches fines, cuites successivement les unes après les autres, remis par Ptinem,à Annie, lors de l’escale de celle-ci à Singapour, lors d’une mini-rencontre à l’aéroport, pour être partagé lors d’une rencontre à Aix en Provence la semaine dernière et dont quelques exemplaires ont été remis à Lindhia, afin qu’elle nous les portent à Paris !
Nous avons offert un macaron au serveur du restaurant et quelle ne fut pas notre surprise lorsqu’il nous rapporta deux assiettes de gâteaux à nous partager.
Il me fallut bien deux cafés pour tasser tout cela ensuite !
Le plus dur fut ensuite de partir travailler.
Mais j'ai gardé un souvenir, le ruban qui tenait les macarons d'Hilda.....
Commentaires
coucou gloria,
ton reportage est superbe, mais je regrette de ne pas avoir eu le temps de discuter avec toi!
mais je garde un très bon souvenir de cette mega rencontre et de tes cannelés!
helas j'ai raté le kueh lapis de ptinem
à bientôt
bises
aaaaaaah je meurs !!
assister aux préparatifs de ce grand jour sur le forum de marmiton fut déjà difficile !
mais là, c'est un véritable supplice ! aaaah ! vraiment j'ai trop trop envie de monter à Paris moi aussi pour découvrir ces gens qui ont l'air formidables, ces p'tits coins secrets comme le passage Brady et ces restos fabuleux...
merci Gloria pour ce récit et ces photos appétissantes !
Merci Gloria ! On s'y (re)croirait ! ;-)
Vous rencontrer Hilda et toi dans des conditions aussi sympathiques, aussi chaleureuses, a été un grand plaisir...
A bientôt je l'espère, à Bordeaux, Lyon ou Paris ?
Bises
la bouteille
Oui c'est vrai, j'ai caché la bouteille mais elle était vide ......
et avouez qu'une bouteille ern gros paln sur une photo c'est un peu trop banal !
Merci Gloria d'avoir "inventé" cette rencontre avec Hilda, de ce compte-rendu.Je garde un souvenir ému du cannelé et je m'y mettrai dès que mon homme sera sorti del'hopital
Merci Gloria
Merci pour le CR et les photos.....
Ayant eu le privilège de déguster le Kueh Lapis de Ptinem à St Cannat ( en compagnie d'Annie la messagère), je me sens un peu plus près de vous que d'autres ;-))
J'espère rencontrer bientôt quelques unes d'entre vous à Lyon et Paris ....
Gros bisous à toutes (et tous aussi)
on s'y croirait...!
coucou Gloria,
un grand merci pour ton superbe compte-rendu qui met un point final ( enfin, façon de parler!) aux différentes étapes de ce beau projet!
Etapes que j'avais suivies, au fil de mes lectures du forum.
Oui, on s'y croirait !
Grâce à toi, j'ai eu l'impression d'avoir un peu fait partie de cette joyeuse assemblée et je t'en remercie d'avoir bien voulu partager cela avec nous!
c'est sûr, la lecture de ton blog me laisse, à chaque fois, un goût de gourmandise..dans la bouche et dans la tête!
Merci!
mary
c'est la bonne vie!
j'aime bien quand tu nous mets dans ta poche et que tu nous emmènes avec toi!!
Miam miam
Merci Gloria pour ce savoureux reportage qui retrace à merveille l'ambiance mémorable de cette rencontre...
Bisous et à bientôt
Lindhia
ouin!!
Superbe compte rendu, ça fait vraiment envie. sauf..... que je n'ai pas accès aux photos. Encore une manip qui m'échappe. En tout cas, bravo pour cette bonne humeur et cet entrain "marmiton"
Arrête!!!
Arrête, j'ai besoin de prendre un peu l'air au fil de cette orgie grecque. Mais je promets de revenir à table quand j'aurai tassé les tzatziki, la tarama, les plaki, les brochettes...
Ca alors....
Venant de chez Penglobe je me suis dis je vois souvent : cuilllerenbois j'vas y voir. La cuisine j'en fait plus trop et comme j'ai tendance à (grossir chut) aimer les bonnes choses et curieuse de nature je me lance donc à voir tes albums, et en avançant je tombe sur le resto : "Les diamantaires" que je connais bien j'ai habité plusieurs années à côté, et l'année dernière pour Noël j'ai emmené mon mari y manger,nous étions sur la terrasse recouverte si tu vois ça donne sur la rue. Alors là j'aime tout c'est la nourriture que je préfère le côté méditérrannéen et des plus terrestres aussi. Je reviens d'un voyage en Israël c'est le même genre de nourriture avec cornichons et harengs en sus, poisson frit.....café à la cardamome tu vois un régal......
Ca alors....
Venant de chez Penglobe je me suis dis je vois souvent : cuilllerenbois j'vas y voir. La cuisine j'en fait plus trop et comme j'ai tendance à (grossir chut) aimer les bonnes choses et curieuse de nature je me lance donc à voir tes albums, et en avançant je tombe sur le resto : "Les diamantaires" que je connais bien j'ai habité plusieurs années à côté, et l'année dernière pour Noël j'ai emmené mon mari y manger,nous étions sur la terrasse recouverte si tu vois ça donne sur la rue. Alors là j'aime tout c'est la nourriture que je préfère le côté méditérrannéen et des plus terrestres aussi. Je reviens d'un voyage en Israël c'est le même genre de nourriture avec cornichons et harengs en sus, poisson frit.....café à la cardamome tu vois un régal......
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