01 mai 2005
Le Four Infernal
Vous pensez que je suis une pro de la cuisine n’est-ce pas ?
Le style de fille qui, d’une main experte, vous exécute les plats les plus savoureux en moins de temps qu’il ne faut pour le dire….
Le style de fille qui peut entreprendre n’importe quel plat les yeux fermés, assurée du résultat ….
Alors, je suis désolée, mais vous allez tomber de haut !
Hier après-midi je décidais de faire diminuer ma provision de fraises …
J’entrepris donc de tenter une variante du craquant crémeux aux fraises de Jeanne
Il me restait quelques feuilles de brick, de quoi faire 4 craquants.
Je découpe des disques, les dispose sur une feuille de papier sulfurisée, les badigeonne de beurre fondu...
J'enfourne ensuite ma plaque, la grille positionnée au milieu du four.
Au bout de quelques minutes, les feuilles semblaient cuites mais manquaient un peu de couleur à mon goût.
Qu’à cela ne tienne !
Je glisse ma grille en position haute et mets mon four sur grill.
Comme je voulais faire une mousse pour garnir mes craquants, je file chercher des blancs d’œufs au congélateur.
Aller-retour … 40 secondes !
Je regarde illico dans mon four ….. catastrophe …le papier sulfurisé était en feu !
J’ai sorti prestement ma plaque et l’ai passé sous le robinet d’eau pour éteindre les flammes !
Vous m’excuserez, je n’ai pas eu le temps de faire une photo !
Mais j’ai le résultat final…
On y voit encore des flamèches ....
Vous voyez ... je peux faire pire que vous !!!!
Et pour le dessert ... j'ai refait une tarte aux fraises .. mais ceci est une autre histoire !
