mercredi 1 juin 2005
Parmentier de saumon
Hier soir, pas trop envie de se prendre la tête pour cuisiner, mais envie d’expérimenter.
Pourquoi pas un parmentier au saumon ?
Adjugé !
Cuisson des pommes de terre, puis on se met à préparer la purée.
A l’ancienne, avec un presse-purée manuel
Le lait pour faire passer les pommes de terre.La crème fraiche et l’œuf
Un peu d’huile dans une poêle
Pour faire cuire des pavés de saumon
Une fois ceux-ci cuits, on les émiettes grossièrement.
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