lundi 13 juin 2005

Petits gâteaux à la cerise

    Avec mes cerises, j’ai fait cette recette de petits gâteaux, Jean-Pierre n’étant pas très clafoutis. Dénoyautage de 200 gr de fruits (mais j’ai oublié de les égoutter sur du papier absorbant)   Tamisage et mélange d’une demi-cuillère à soupe de maïzena avec 25 gr de poudre d’amande   Montage de 2 bancs d’œufs en neige. J’ai fait le test du bol à l’envers pour vérifier si mes blancs étaient assez ferme. Rien n’est tombé sur le carrelage !   Rajout de 50 gr de sucre (au lieu des 70... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 08:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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