samedi 11 juin 2005

Petit .. petit .. petites graines

Hier soir, j’ai décidé de ramasser les groseilles au jardin. Nous n’avons qu’un seul pied. Les premières années, en regardant, dans le creux de ma main, les quelques grappes qu’il donnait, je me disais qu’il faudrait songer à en mettre d’autres, si je voulais en faire au moins un dessert … Je me suis armée d’un ciseau et j’ai commencé ma récolte. J’ai mis une heure pour tout ramasser. Petit bain collectif … Avant le déshabillage final. Petite pause à mi-course, histoire d’aller se... [Lire la suite]
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mardi 7 juin 2005

Un petit tajine cela vous dit ?

          Le jour de la fête des Mères, j’ai eu envie d’un tajine. J’avais 4 côtelettes de mouton, des pommes de terre, 2 ou 3 courgettes et quelques carottes à ma disposition. Au congélateur, dormait un poche de figues du jardin. J’avais une bonne base de départ.   Je décide de le faire sur le gaz. Pour se faire, je mets un diffuseur afin de préserver mon plat de la flemme directe.   Dans mon plat à tajine, sur la gazinière, je verse un peu d’huile et j’y jette un oignon coupé en... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2005

Dimanche fraicheur

Ce dimanche, entre chaleur et farniente, le repas fut encore une fois vite fait, mais agréable.         Jean-Pierre, parti acheter le pain, est revenu avec une poche bleue à la main.       Cela est en général de bon augure !       Ouvrons la poche, posée sur le bord de l'évier .....                   Et oui, des huitres ! Celles-ci viennent du Cap-Ferret. Plus d'un mois sans huitres du bassin, il y avait foule au... [Lire la suite]
dimanche 5 juin 2005

Oh Toulouse ...

C’est ma première surprise-party … Nous aurions pu tous et toutes chanter cet air des années 60 … C’était pour tous les participants leur première VRAIE rencontre Marmiton . Nous avions tous, plus ou moins, déjà fait des mini-rencontres, virées shopping, soirée tapas. Mais pour certains c’était aussi le plongeon dans l’inconnu.. leur premier contact réel avec les forumeurs et forumeuses ! Yanjiao, toulousaine éprise de la Chine, avait lancé son invitation il y a quelques semaines. Faire le trajet Bordeaux –... [Lire la suite]
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dimanche 5 juin 2005

Omelette aux asperges

Samedi soir, repas simple.   Jean-Pierre nous a préparé une omelette aux asperges.   Dans la poêle, il a fait revenir un oignon, des asperges vertes coupées en petits tronçons, du jambon blanc.               Pendant ce temps, il a cassé 5 oeufs, les a salés, poivrés, battus ...                                                 ... [Lire la suite]
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samedi 4 juin 2005

Qu'ai-je mangé ? épisode n° 3

JVoici le dernier volet.  Encore un peu de patience .... Alors ?
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vendredi 3 juin 2005

Tout occupée par mon petit-fils, je ne vous ai pas montré ce que mes deux autres filles m'ont offert pour la fête des Mères. Pour la première fois, elles avaient été faire leurs courses sans leur père. Sans même lui en parler. Et il fut plus surpris que moi ! Elles furent toutes réjouies du tour qu'elle venait de lui faire ... Les fleurs, c'est Jean-Pierre .... Un petit coin de mon jardin ...
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jeudi 2 juin 2005

Encore des crevettes !

Même si nous ne mangeons pas des crevettes tous le jours, à chaque fois, Jean-Pierre trouve une manière différente de les accommoder... et donc, en parcourant ce blog, on peut avoir l'impression que c'est l'élément de base de notre alimentation !   Hier soir, elles furent cuisinées au whisky avec des asperges         J'ai du "arracher" à Jean-Pierre l'essentiel de sa recette.   Il m'a dit avoir fait revenir ses crevettes avec de l'ail, du persil, de la ciboulette et du whisky.   Elles... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2005

Qu'ai-je mangé ? épisode n° 2

Beaucoup de propositions .... Intéressant, intéressant .... Voici un deuxième indice : Alors ?
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mercredi 1 juin 2005

Parmentier de saumon

      Hier soir, pas trop envie de se prendre la tête pour cuisiner, mais envie d’expérimenter. Pourquoi pas un parmentier au saumon ? Adjugé ! Cuisson des pommes de terre, puis on se met à préparer la purée. A l’ancienne, avec un presse-purée manuel   Le lait pour faire passer les pommes de terre.La crème fraiche et l’œuf   Un peu d’huile dans une poêle   Pour faire cuire des pavés de saumon       Une fois ceux-ci cuits, on les émiettes grossièrement.   ... [Lire la suite]
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