04 juillet 2005
Journée internationale du gâteau de riz
Ma contribution ...
Recette de base déclinée en quatre versions
Gâteau de riz aux pommes
Gâteau de riz à la confiture de melon
Gâteau de riz à la noix de coco
Gâteau de riz au punch coco
Ils étaient tous les 4 aussi délicieux les uns que les autres, bien que différents.
Ils auraient mérité une cuisson plus longue, le riz n'ayant pas absorbé totalement le lait et celui-ci s'écoulant lentement quelques minutes après le démoulage.
Pas pour le gâteau de riz aux pommes me direz-vous... Oui, effectivement, mais celui-ci ne fut démoulé que deux jours plus tard. J'en déduis que le riz a fini par absorber le trop-plein de lait.
Commentaires
C'est délicieux, les gâteaux de riz! Ça a un petit goût d'enfance...
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