25 juillet 2005
Tournée générale de pizzas
Par une chaude après-midi d'été, mes filles, aidées par une poignée de leurs copains et copines, ont harcelé leur père (et oui, le harcèlement filial existe aussi !!) pour qu'il leur prépare des pizzas sous des prétextes fallacieux, du style : Cela fait longtemps que tu ne nous en a pas préparées ... Nos amis ne connaissent pas tes pizzas, Papa ... Mathéo n'a jamais senti d'odeur d'une calzone " . Enfin, vous imaginez la scène !
Et voici Jean-Pierre à 17 h 30, à faire l'inventaire nécessaire à une Pizza-Party.
Comme il n'avait pas tous les ingrédients, ni le temps nécessaire pour préparer sa pâte, il a filé sur son lieu de travail pour demander à son collègue de lui céder un peu de pâte. Il en a profité pour acheter de quoi les garnir ses pizzas !
Nous avions dans un précédent article, laissé Jean-Pierre en train de façonner ses fonds de pizzas.
Jean-Pierre a préparé une grande plaque.
et 8 pizzas rondes comme celle-ci
Il a ensuite préparé ses ingrédients
Petite préparation composée de steak hâché relevé au piment d'Espelette
Puis, il a commencé à finaliser ses pizzas 
La plaque : jambon, champignons de Paris, gruyère, olives
Fond de crème fraiche, lit de gruyère, puis lardons et oignons
Tomate, chorrizo, champighons, gruyère, olives
Sauce tomate, tomates en tranche, anchois de Collioure, olives, gruyère 
Tomate, lardons, poivrons, olives, gruyère
Fond crème fraiche, lardons, fromage de chèvre, roquefort, gruyère
Une calzone spécialement pour ma fille aînée !
tomate, jambon, gruyère et oeuf
Je ne les ai pas toutes photographiées, la cuisine devenant un peu petite pour nous deux et toutes les plaques qui s'éparpillaient ...
Mais passons à table !
Je ne suis pas certaine d'avoir tout photographié, car le temps que je fasse le tour des tables, les plats se vidaient à la vitesse grand V. Aucun respect pour les anciens cette jeunesse !
