02 août 2005
Une journée chez ma mère
Non, je ne vais pas vous jouer Charlotte de Turckheim .....
Juste un repas d'été chez maman.
Apéritif au jardin, à l'ombre sous un arbre.
Maman avait donc préparé un plateau de sauces diverses (mayonnaise, ketchup, guacamole, sauce moutardée) et ce qu'il fallait pour y faire trempette ! carottes, surimi, olives, coeurs de palmier, tomates cerise, champignons de Paris.
Mais également des toasts divers (tamara, rillettes de thon, saucisson, chorizo).
Le tout arrosé d'un Pineau du Millénaire
Nous avons pris le déjeuner sous la véranda, plus au frais.
Des asperges et des oeufs mimosas aux crevettes constituèrent l'entrée.
Pendant ce temps, Jean-Pierre a aidé ma mère à préparer le barbecue pour y faire cuire la ventrèche.
....... Version crue
Version cuite ....... 
qui fut accompagnée de souchettes de peupliers, champignons que maman ramasse chaque année au pied de souches d'arbres, conservées spécialement pour ces champignons.
Cela faisait des années que je n'avais pas mangé ces petits champignons de mon enfance, que ma grand-mère cuisinait avec une blanquette de veau.
Après un plateau de fromages, maman a servi une tarte aux prunes et mûres sauvages.
J'ai évidemment pris un café
Mais pas que cela ....
Un petit canard au cognac .....
Impression de cette journée ?
Un repas simple et délicieux, au calme dans la campagne blayaise .....
