Fajitas

08 août 2005

Ma plus jeune fille a décidé de préparer le repas. Elle a donc préparé des fajitas.

Elle avait, dans l'après-midi, trainé son père faire les courses.

Elle a découpé des escalopes de poulet en lamelles puis en dés.

qu'elle mit à cuire avec le contenu d'un bocal de sauce à faritas.

Pendant ce temps, elle a découpé soigneusement des tomates en cubes.

ainsi que de la salade....

Il est l'heure de passer à table.

Après avoir réchauffé les tortillas au micro-ondes, chacun les garnit à son grè.

On ferme ....

et on déguste !

Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - Autour de ma table - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Normalement on met aussi du guacamole dedans, et des sauces un peu épicées.

C'est le festin des soirées où je n'ai pas envie de cuisiner, alors mon mari s'y colle et cherche les restes de poulet BBQ du lunch!

Derniere trouvaille avec les tortillas: prendre une tortilla, la faire chauffer à la poele, y mettre du fromage rapé, des restes de viande, un peu de tomates, de persil plat, et remettre du fromage rapé, recouvrir d'une deuxieme tortilla, retourner le tout dans la poele pour faire fondre le fromage.
Servir sur une assiette et couper comme des parts de pizza... Tous les restes dans les frigo peuvent s'adapter, ainsi que les différentes sauces et les fromages disponibles! Les filles adorent et en plus ca se mange aussi avec les doigts.

Ca a un nom mais j'ai oublié, quelqu'un se rapelle?

Posté par texmex, 08 août 2005 à 08:07

Encore une excellente idée pour accommoder les restes.

Posté par Elvira, 08 août 2005 à 14:41

info en direct du Mexique
tortilla au fromage fondu = quesadilla
on peut bien sur ajouter autre chose au fromage. viande, poulet,purée d'haricots...et puis la manger avec toutes sortes de sauces plus ou moins epicées
mais je ne suis pas une specialiste
au fait les tortillas c'est vraiment meilleur rechauffé a la poele
merci pour ce blog gourmand
a bientot

Posté par anah, 08 août 2005 à 19:02

digne fille de sa môman!

Posté par penglobe, 09 août 2005 à 17:34

Fajitas ?

bonjour,

je vis aux Etats Unis et plus precisement aux Texas ou les Fajitas ont ete crees (ce n'est absolument pas Mexicain) et elles sont faites avec de la viande grillee ou revenue dans une poele mais pas dans une sauce. Si vous voulez je peux vous donner la vrai recette.

Posté par suzanne, 01 juillet 2006 à 22:52