Repas du soir à préparer.
Pas trop de temps à y consacrer.
J'ai préparé un curry de poulet aux oignons, facile et rapide.
Un oignon finement hâché à faire revenir dans la poêle, avec du curry et du cumin.
Puis deux escalopes de poulet découpées en petits dés, à faire dorer de tous côtés.
De la crème fraiche pour lier le tout. Je n'en avais presque plus, aussi je n'ai pas obtenu beaucoup de sauce. Mais Jean-Pierre préfère ainsi ! J'ai rajouté un peu de coulis de piment d'Espelette.
Servi avec des pâtes, Clémence n'aimant pas le riz.
Nous avons eu le plaisir de déguster un plat parfumé et prêt en quelques minutes.
