Avant que l'automne ne pointe son nez,

Tant qu'il reste quelques aubergines au jardin,


Jean-Pierre les a préparé au four, comme pour les légumes séchés, avec un mélange d'herbes du jardin (thym, estragon, romarin) et de l'huile d'olive.


Lorsque les aubergines ont commencé à être tendres, il a rajouté sur chacune d'entre elles, un morceau de bûche de chèvre et un filet d'huile d'olive.

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Il a remis le plat dans le four le temps que le fromage fonde un peu.


Quelques figues fraiches du jardin sur le plat de service ...

 


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Je vous sers ?

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