29 août 2005
Derniers plaisirs d'été
Avant que l'automne ne pointe son nez,
Tant qu'il reste quelques aubergines au jardin,
Jean-Pierre les a préparé au four, comme pour les légumes séchés, avec un mélange d'herbes du jardin (thym, estragon, romarin) et de l'huile d'olive.
Lorsque les aubergines ont commencé à être tendres, il a rajouté sur chacune d'entre elles, un morceau de bûche de chèvre et un filet d'huile d'olive.
Il a remis le plat dans le four le temps que le fromage fonde un peu.
Quelques figues fraiches du jardin sur le plat de service ...
Je vous sers ?
