la cuiller en bois

30 août 2005

Moëlleux au chocolat revisité

Je vous ai déjà parlé du moëlleux au chocolat de Dumè.

Clémence m'a demandé de le refaire, mais en utilisant du chocolat blanc.

Vous me connaissez, sous la menace, je ne peux que m'exécuter !

J'ai donc fait ce gâteau en mettant moins de sucre. Je n'en ai mis que 100 gr, mais on peut descendre jusqu'à 80 gr sans problème.

Je n'ai mis aucune épice, voulant évaluer le goût du chocolat blanc.

J'ai gardé le reste de la recette, le temps de cuisson (20 mn) et la température du four.

Ma fille et ses copains n'ont pas voulu attendre pour le goûter ! A peine une demi-heure après la sortie du four, ils se sont jetés dessus !

Le goût du chocolat blanc ressort bien, sans être écoeurant.  Le gâteau était encore pas mal sucré.

Mais comme l'original, relevé par des épices, celui-ci mériterait un ajout... De quoi, là est la question ! Noix de Coco, vanille ?  Si vous avez des idées, je suis preneuse !

Les jeunes se sont resservis 2 heures plus tard, alors qu'il était refroidi. C'est quand même meilleur froid ! Et le sucre ressort un peu moins.

Il ne nous est resté que 4 petites parts comme celle-ci pour le dessert du soir !

En conclusion, essai transformé ! "On" m'en a commandé un autre. Mais j'y mettrais moins de sucre et je verrais pour y rajouter des épices ou autre saveur.

29 août 2005

Derniers plaisirs d'été

Avant que l'automne ne pointe son nez,

Tant qu'il reste quelques aubergines au jardin,


Jean-Pierre les a préparé au four, comme pour les légumes séchés, avec un mélange d'herbes du jardin (thym, estragon, romarin) et de l'huile d'olive.


Lorsque les aubergines ont commencé à être tendres, il a rajouté sur chacune d'entre elles, un morceau de bûche de chèvre et un filet d'huile d'olive.

Il a remis le plat dans le four le temps que le fromage fonde un peu.


Quelques figues fraiches du jardin sur le plat de service ...

Je vous sers ?

28 août 2005

Côté Coulisses

Vous voyez mon blog, côté scène...

Moi je peux le voir également côté coulisses, avec des statistiques, des renseignements divers, des graphiques qui me permettent d'avoir une vision de mes visiteurs.

Je peux ainsi notamment connaitre les origines géographiques des connexions ainsi que les sites par lesquels elles ont eu lieu.

En voici un extrait :

Temps	Visites	Extension	Hostname	A partir de	SE	Navigateur
28 Jul, 23:46:01	1	France	Mix-Lyon-302-3-10.w193-248.abo.wanadoo.fr		Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 23:42:14	1	France	ANantes-252-1-20-138.w82-126.abo.wanadoo.fr		Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 23:18:17	2	France	ABordeaux-253-1-74-56.w83-200.abo.wanadoo.fr	homepage.mac.com	Win 98	Explorer 6.0
28 Jul, 23:14:19	1	Commercial	cache-prs-aa02.proxy.aol.com	manouecuisine.canalblog.com	Win XP	AOL 9.0
28 Jul, 23:09:21	1	France	i03m-62-35-192-247.d4.club-internet.fr		Win XP	Opera 7.54
28 Jul, 23:06:06	2	Net	mna75-8-82-234-67-127.fbx.proxad.net	nawal2marmiton.free.fr	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 23:04:18	1	Net	cro67-2-81-56-125-133.fbx.proxad.net	www.marmiton.org	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 23:03:03	1	Belgique	43.28-200-80.adsl.skynet.be	search.msn.com	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:56:23	1	France	dyn-83-157-118-132.ppp.tiscali.fr		Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:52:05	5	Net	asc59-1-82-225-120-140.fbx.proxad.net	www.marmiton.org	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:48:18	1	France	ARennes-251-1-35-34.w81-250.abo.wanadoo.fr		Win XP	Firefox 1.0.6
28 Jul, 22:36:51	1	Net	18.Red-80-39-61.pooles.rima-tde.net		Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:36:08	1	Belgique	83-134-149-122.Liege.GoPlus.FastDSL.tiscali.be	scally.typepad.com	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:26:52	1	Net	148.246.97-84.rev.gaoland.net	www.marmiton.org	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:19:26	1	France	ANancy-153-1-71-182.w83-203.abo.wanadoo.fr		Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 22:18:20	8	Net	bon31-1-82-234-80-131.fbx.proxad.net	www.marmiton.org	Win XP	Explorer 6.0
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28 Jul, 21:56:09	1	Numeric	84.4.181.95	rechercher.nomade.tiscali.fr	Win XP	Explorer 6.0
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28 Jul, 21:01:59	5	Norvège	ti131310a080-3441.bb.online.no	www.eniro.no	Win XP	Explorer 6.0
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28 Jul, 20:32:54	1	France	ALille-151-1-23-233.w82-127.abo.wanadoo.fr	www.google.fr	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 20:30:26	1	Net	vir91-4-82-238-181-44.fbx.proxad.net	www.google.fr	Win XP	Explorer 6.0
28 Jul, 20:15:31	1	France	APoitiers-153-1-22-207.w83-200.abo.wanadoo.fr	www.google.fr	Win XP	Explorer 6.0
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28 Jul, 20:05:27	1	Commercial	cache-prs-ab01.proxy.aol.com		Win XP	AOL 9.0
28 Jul, 19:43:20	1	Net	lyon-3-62-147-51-107.dial.proxad.net		Win 98	Explorer 6.0
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28 Jul, 19:29:23	1	Belgique	cable-62-205-83-159.upc.chello.be		Win XP	Explorer 6.0
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28 Jul, 19:23:14	1	Net	slip139-92-80-6.par.fr.prserv.net	fr.search.yahoo.com	Win 2000	Explorer 6.0
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28 Jul, 19:20:33	2	Numeric	207.236.192.2	nawal2marmiton.free.fr	Win XP	Explorer 6.0
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Je ne vais pas vous faire une explication de textes barbante.

Je veux juste vous mener de ce tableau à quelque chose de plus .. concret !

En regardant les sites depuis lesquels les uns et les autres vous connectez, je vois un site inconnu pour moi : "homepage.mac.com" .

Curieuse comme je suis, je clic dessus et .... stupéfaction !

Je me retrouve sur le site d'un fleuriste qui a mis un lien sur mon blog, et plus particulièrement sur mon article concernant les beignets de fleurs d'acacias.

Quoi de plus normal pour un fleuriste me direz-vous.

Oui, mais mon étonnement vient plutôt du magasin proprement dit !

Ce petit magasin est situé juste en face de mon arrêt de tram !

Inutile de vous dire qu'en débauchant, j'ai poussé la porte.

Le magasin était vide. Seule la gérante était affairée à composer un bouquet.

- Bonjour Madame. Je suis la Cuiller en Bois !

Non, rassurez-vous j'y ai mis des formes ... Mais elle comme moi, sommes restées un peu ébahies d'être "voisines". En effet, elle était loin d'imaginer que nous étions si proches !

Moralité : Internet la virtuelle, c'est aussi du concret !

26 août 2005

Vite fait, bien fait

Repas du soir à préparer.

Pas trop de temps à y consacrer.

J'ai préparé un curry de poulet aux oignons, facile et rapide.

Un oignon finement hâché à faire revenir dans la poêle, avec du curry et du cumin.

Puis deux escalopes de poulet découpées en petits dés, à faire dorer de tous côtés.

De la crème fraiche pour lier le tout. Je n'en avais presque plus, aussi je n'ai pas obtenu beaucoup de sauce. Mais Jean-Pierre préfère ainsi ! J'ai rajouté un peu de coulis de piment d'Espelette.

Servi avec des pâtes, Clémence n'aimant pas le riz.

Nous avons eu le plaisir de déguster un plat parfumé et prêt en quelques minutes.

24 août 2005

Légumes séchés

Cette année, le jardin a donné de beaux légumes.





J'ai donc décidé de renouveler l'expérience de l'année derniere. De faire sécher mes tomates.

J'ai donc disposé sur ma plaque mes tomates coupées en deux (en tranche pas trop épaisse)





J'ai ensuite préparé un mélange d'herbes du jardin (thym, estragon, mais d'autres herbes conviennent tout à fait)

J'en ai saupoudré mes tomates et au four !




Et après 3 ou 4 heures passées à four tiède (th 3/4)






L'année dernière j'avais mis la moitié de mes tomates dans un bocal d'huile d'olive et l'autre moitié au congélateur.

Le problème avec les tomates à l'huile, c'est qu'elle remontent à la surface et qu'elles moisissent au contact de l'air.

Cette année, je vais donc toutes les congeler.

J'ai procédé de la même façon avec des aubergines.



J'ai rajouté un filet d'huile d'olive afin qu'elles restent moelleuses.
Elles sont également restées moins longtemps au four.





Nous avons préparé plusieurs fois les aubergines de cette façon et elles sont délicieuses, chaudes ou froides.

J'en ai également faites sécher, en tranches plus fines, nature, afin d'en faire des lasagnes cet hiver.

Encore un test à venir !

Pour finir, et satisfaire la curiosité de certaine ... et des autres







Oui, nous avons eu de beaux légumes cette année ... J'ai eu des tomates qui faisaient jusqu'à 400 grammes chacune.

Je tiens à préciser que Jean-Pierre ne met aucun engrais, désherbant ou autres produits chimiques dans le jardin.
Il n'ajoute que du compost élaboré avec les déchets végétaux que nous produisons le long de l'année.

22 août 2005

Confiture d'abricots, du soleil en pots

Au marché de Libourne, un producteur local, proposait ses fruits à 1 euro le kilo.

J'ai donc ramené, en autre, des abricots pour faire une petite provision de soleil pour cet hiver.

Une fois dénoyautés, j'ai obtenu 1,2 kg de fruits propres, que j'ai mis à macérer toute une nuit avec environ 600 gr de sucre et quelques cuillères à soupe de vanille.

Le lendemain, avant de mettre ma cocotte sur le feu, j'ai rajouté une dizaine de noyaux d'abricots que j'avais gardé.

Ma mère et ma grand-mère mettaient toujours quelques noyaux des fruits (abricots, prunes ..) dans la confiture. Elles disaient que cela en améliorait le goût. Je ne sais pas si la différence est notable, mais j'aime reproduire ces gestes qui passent de génération en génération ...

Afin d'améliorer la prise de la confiture, j'ai également préparé un petit sachet de pépins de pommes avec un morceau de gaze.

Cela me fait penser à un bout de traine de mariée ....

Allez belle dame, on plonge dans la marmitte !

Mieux que cela !

Un petit coup d'écumoir de temps en temps ...

En fin de cuisson, j'ai rajouté des amandes éffilées.

En fin de cuisson, on retire la jeune mariée ... Ah, elle n'est plus aussi fraiche !!!

Pendant que la confiture cuisait, j'ai préparé mes pots. Ebouillantés et retournés sur un torchon....

On peut commencer à remplir les pots.

Et comme je ne sais pas travailler proprement, on leur fait un brin de toilette

Après ma poignée d'abricots, j'ai fait 4 pots

Et les amandes humm ... ca rend la confiture craquante !!!!

Sur les 4 pots, trois sont partis au congélateur. Oui, je congèle mes confitures (suivant le conseil d'une collègue, qui suivait le conseil de sa belle-mère qui elle-même le tenait de ....).

Ainsi ... plus de problème de cristallisation, de confiture trop ou pas assez cuite et cela me permet de mettre moins de sucre ....

Donc 3 pots au congélateur et le dernier a été entamé sans attendre !

Fleur de Houblon ... bis

Vous avez deviné ... ou bien lu !

Il s'agissait de la deuxième spécialité élaborée par le brasseur de ce restaurant.

De la limonade !

Mais si vous avez trouvé la blanche et la rose, vous n'avez pas trouvé la jaune !!!!

Donc limonade nature, beaucoup moins pétillante que les limonades industrielles, mais autrement plus savoureuse !

Celle de couleur rosé était à la violette.

Mais celle de couleur plus ambré ? ..... celle-ci était à la vanille !

J'ai une petite préférence pour celle à la violette mais je me suis régalée avec les 3 !!!!

Quand aux graines .... là c'est moi qui n'avait pas lu la gazette en son entier ! Cela doit effectivement être des graines d'orge ! (A ma décharge, je n'aime pas la bière alors j'ai un peu zappé les articles en proposant !)

20 août 2005

Fleur de Houblon

Un dimanche soir, vers 19 h 30, Clémence me dit ... "Maman j'ai envie d'une flammenkueche".

Evidemment, je n'avais pas les ingrédients nécessaires ... et les trouver un dimanche soir !

Donc, la solution fut d'aller à Villenave d''Ornon à La Fleur de Houblon, restaurant testé lors de l'une de nos sorties entre collègues.

Si vous y allez, vous verrez sûrement les convives plongés dans une gazette. Non, ce ne sont pas des personnes mal élevées, plus attentives à la lecture de leur quotidien qu'à ce qui va arriver dans leurs assiettes ! Au contraire, elles sont tout simplement en train de choisir leurs plats !

Mais en attendant ceux que nou avons choisis, nous avons pris de quoi nous désaltérer.

Comme il faisait chaud, nous avons diné en terrasse, et je ne pourrais donc pas vous montrer l'intérieur du restaurant, dans lequel se trouve une véritable brasserie. En effet, les bières servies à table sont élaborées par un brasseur et l'on peut suivre les différentes étapes de leur évolution.





Jean-Pierre a donc commandé une bière ambrée, maison.





Pour ma part, j'ai choisi leur autre spécialité, de fabrication maison et artisanale... 

Mais comme je n'arrivais pas à choisir .... j'ai opté pour la palette dégustation !





Peut-être auriez-vous une idée de ce que c'est  ? ...


Ces verres étaient accompagnés de petites graines à grignoter que je ne connais pas.

J'ai demandé à deux serveurs, qui ne connaissaient pas non plus ... devaient se renseigner en cuisine ... ne sont jamais revenus !

Si quelqu'un a également une idée .....

Ensuite nous avons mangé ce pour quoi nous étions venus ... une flammenkueche.








et une douceur pour suivre !





un crumble aux pommes et à la rhubarbe avec un chouilla de chantilly, parsemé de canelle.


suivi de l'incontournable café !

Encore une sortie agréable pour profiter de la douceur des soirées d'été.

N'oubliez-pas ... ma palette dégustation !!!!

18 août 2005

Rencontre sous un arbre - Acte II

Souvenez-vous .... Vous nous avez quittées, nous en étions à la pause.

Nous avons profité de celle-ci pour nous dégourdir un peu les jambes, en naviguant du jardin à la cuisine, de la cuisine aux tables, des tables à l'arbre accueillant. Nous avons également relu le mail de Mercotte que Véro nous avait imprimé et remis lors de l'apéritif.

Je voudrais également que vous ne perdiez pas de vue notre point commun, notre signe distinctif, notre hobby partagé.... nos blogs !

Aussi je vous laisse nous imaginer, toutes armées de notre appareil photo, à crépiter à tout va ! Nous devions ressembler de très près à une publicité pour une société japonaise d'appareil photo !

J'aurai une pensée émue pour Alain qui, stoïque, a subi un envahissement en régle, d'énergumènes qui ne reculèrent devant rien pour prendre leurs photos !

En cercle autour de la desserte, photographiant les plats de loin, de près, accroupie au ras de la table, penchée au dessus des assiettes ....

Se photographiant également les unes les autres (vous nous excuserez, mais ces photos sont parties rejoindre les collections privées de leurs propriétaires) mais je peux vous assurer que sur TOUTES les photos, nos appareils sont en bonne place !

Rien ne nous arrêta !

La preuve ....

A-t-on idée de monter sur des pierres pour prendre des photos ! (je ne suis pas cafteuse, aussi je tairais les noms des propriétaires de ces pieds !)

Mais ?... J'entends des rires dans l'assistance !

En fait, les mêmes que j'ai entendus lorsque, pour prendre une énième photo, j'ai réculé afin de mieux cadrer mon sujet et que mon pied a rencontré ce que je pensais être une marche (au milieu du jardin, me direz-vous ... après 5 heures d'agapes on peut avoir quelques notions d'orientation faussées !). J'ai donc instinctivement surhaussé mon pied pour prendre appui sur la fameuse "marche". Mon talon tapait en désespoir de cause sur du solide .... Les fameuses pierres !

Et là, j'ai offert à l'assistance mi-ébahie, mi-hilare, une sompteuse pirouette que je pourrais appeler "salto arrière avec retourné et contournement pierral", le tout dans un ralenti digne des retransmissions télévisuelles. En terme plus concis, je me suis pris une de ces gamelles ! Un gadin première classe !

Je me suis relevée sans dommage, l'appareil photo intact (j'ai évité ainsi un divorce à mes torts exclusifs) et je crois que nous nous sommes payé le plus énorme fou rire de notre vie !

Mon petit exercice fit des jalouses ! si si ... Nawal a bien essayé, plus tard dans la soirée, de réitérer mon exploit ... mais ... elle ne nous offrit qu'un déséquilibre non contrôlé sur les mêmes pierres ... Elle n'est même pas tombée ! Il faudra travailler cela Nawal !!!

Mais revenons au fond du problème.

Il était 18 h 45.

Il était temps de passer à ce qui fut un moment "fort" de la journée. On aurait pu penser qu'il aurait servi d'intermède, mais en fait, ce fut un moment intense et savoureux. L'heure des fromages !

Lorsque Véro a posé le panier de fromages qu'elle avait préparé sur la table .... Nous fûmes comme "aimantées" et nos appétits se sont retrouvés aiguisés comme à la première heure !

Et oui, à Estomac de bloggeuses rien n'est impossible !!!!

Que du bon !  Roquefort, Saint -Nectaire fermier, Tomme de vache des Pyrénées fermier, Chèvre cendré fermier, Vieux Comté et sur une assiette à part, du Brie de Meaux fermier ....

Que choisir ? .. ben tout !

Qui dit fromage .. dit pain.

mais également du pain oriental aïch du traiteur libanais de Nawal

Mais ce n'était pas tout ... Véronique avait préparé des "douceurs" pour accompagner ces fromages !

De plus près, pour en retrouver le plaisir ...

Mais reprenons .... sur la première photo...

Partez du ramequin contenant de l'aigre-doux de groseilles au thym ....

Poursuivez dans le sens des aiguilles d'une montre .....

  Des cerises aigres-douces, de la confiture de cerises au cumin, de la gelée de sureau et un confit de poivrons aux cerises.

Du bonheur à l'état pur !

Mais ce n'est pas tout ! Claire avait porté ses fameux p'tits bichons chèves-figues.

Nous n'avons pas fait que manger et photographier durant cette journée.

Ce fut l'occasion d'échanger nos "secrets de cuisine" mais également nos impressions sur nos blogs respectifs, ce qui nous a amené à discuter "technique", "trucs informatiques", mais également éthique bloggesque. Nos conversations naviguaient entre le sérieux des logiciels, de notre vision personnelle d'une déontologie des bloggs et les fous rires consécutifs aux anecdotes de chacune, ponctué par les "J'ai une question" de Véro ! Le tout dans un joyeux brouhaha et une bonne humeur à tout épreuve !

Aux alentours de 20 h 30 il fut temps d'attaquer les desserts. Nous n'avions évidemment plus faim, mais comment résister à une table de desserts ?

Donc .. mais par où commencer ?



Nous avions les "spécialités scandinaves" de Nawal






des dattes fourrées à la pâte d'amande, des montécaos et des cigares aux amandes

Claire avait confectionné un marbré au thé matcha, splendide en couleurs

Il y avait également un gâteau au citron vert d'Anne, d'une fraicheur incomparable






Certains plats ont voyagé avant de pouvoir être posés sur la table (ceux de Claire et les miens notamment) mais il y eut un gâteau venant des Hautes Pyrénées, du côté de Bagnères de Bigorre, la tourte de Rose, une amie de la maman de Véro !




Nous eûmes aussi des figues fraîches pochées au Madiran préparées par Véro

J'avais, pour ma part, amené des canelés (imaginez si je n'avais PAS amené de canelés !!)





mais également un classique à la maison, un clafoutis aux mirabelles et mascarpone

Une autre bloggeuse, qui n'avait pu venir, étant en vacances au Maroc (préférer 10 jours au Maroc avec Chéridou à un week-end de bloggeuses ! A-t-on idée !!!) a participé à sa façon.

Manoue avait effectivement promis à Claire de lui communiquer la recette de son cheese crumble. Nous avons donc "comploter" afin que je confectionne ce dessert. Mais au moment de le réaliser, j'ai eu peur du transport et de la tenue du crumble. J'ai donc adapté sa recette en faisant un fond de spéculoos.

Nous avions donc un large choix de desserts

Vers 22 heures, nous effectuâmes un repli statégique vers le salon pour finir cette superbe journée autour d'une tasse de thé et de café, accompagné de caramels chocolat à la fleur de sel de Véro, en continuant nos discussions enflammées.

Cette superbe journée s'acheva aux alentours de 23 heures, train et métro obligent .... Mais le week-end n'était pas terminé pour autant, car le lendemain nous avions rendez-vous pour un brunch à Paris !

Je pense que nous garderons toutes un souvenir jovial et convivial de ces moments mais surtout de l'acceuil si chaleureux de Véro, Alain et Pierre.

J'en profite pour ajouter pour Nicolas, malheureusement absent, que promis, juré, la prochaine fois on choisira une date ou il sera présent !

17 août 2005

Rencontre sous un arbre - Acte I

Tout a commencé par un mail ....

Une invitation de Véronique sous son arbre.
Une rencontre de bloggeuses !

Il en fallait moins que cela pour me faire bondir sur mon agenda, vérifier les horaires SNCF, régler quelques détails d'organisation ... et me voilà partie, un samedi, dans un TGV matinal, un sac bourré de victuailles, pour une nouvelle aventure !

J'avais rendez-vous sur un quai de RER avec 3 inconnues (Nawal, Anne et Claire). Bon, j'exagère un peu. Nous correspondions depuis un moment et nous avions échangé des photos mais ...

Je suis arrivée une demi-heure en avance, et j'en ai profité pour me poser et prendre le petit-déjeuner que j'avais survolé 5 heures et 500 kms auparavant.

J'aime ces moments de calme qui précèdent l'effervescence d'un évènement ....

Nous nous sommes trouvées sans problème.

J'avais donné un signe distinctif : ma valise verte. J'avais 3 sacs rouges !

Nous avons pris le RER comme 4 copines de toujours, squattant 6 places à nous 4 !

Alain, le mari de Véro nous attendait sur le quai et nous a reconnu de suite. Comment cela se peut-il ? 

L'arbre était bien là, avec sous son ombrage des tables accueillantes.

Il devait être 13 heures et nous ne savions pas que notre repas allait durer près de .... 10 heures !

Alain nous a servi un cocktail préparé par Véronique, à base de framboise, qui nous fit passer une carte qu'elle avait reçu de Aude, qui n'avait pu être parmi nous.

Pour accompagner ce breuvage, tellement bon, que non contente de boire mon verre, j'ai "sifflé" par mégarde également celui de Nawal... Véro avait préparé des tortillas aux oignons de trébons, un cake mexicain et des tomates cerises séchées.

Claire était décidée à faire aimer le tofu à nos hôtes qui avaient fait une "expérience malheureuse" avec du tofu fumé. Elle avait donc confectionné des bouchées au sésame. La conversion eut lieu !

Pour ma part, j'avais porté quelques olives de notre jardin et une belle poignée de crevettes blanches que j'avais réussi à soustraire lors de notre apéritif d'après-pêche chez mes beaux-parents !

Vers 14 h 30, Alain montrait des signes de faiblesse. Il fallait songer à passer à du consistant. C'est bien beau tous ces amuses-gueules, mais cela ne nourrit pas son homme !

Nous sommes donc passés à table. Une table magnifiquement préparée par Pierre, le fils aîné de Véro et Alain.

Véro avait préparé des entrées au verre...

Une explosion de saveurs et de couleurs !

Granité de tomates sur guacamale et compotée d'échalottes sur une gelée d'orange/mangue/curry à l'agar-agar .... Il n'y eu aucun reste !

Et la table des entrées nous attendait !

En vrac .... une salade de quinoa aux noix de cajou et sauce sésame, la salade de pâtes, crevettes, surimi au citron vert de Jean-Pierre, des rillettes aux deux saumons, une terrine de courgette, une tarte au poulet et au miel....

Anne avait préparé des boulettes de poulettes aux cacahuètes qui furent servies avec sa Sweet chili sauce

Nawal avait confectionné un plat de viande rôtie à la Kalaïe, dont elle tient la recette de son arrière-grand mère.

Je me suis régalée avec ce plat (oserai-je avouer que j'en ai pris deux fois ?), que j'en ai oublié le passage devant l'objectif ! Heureusement, Nawal m'a gentiment offert une de ses photos d'archives !

Nous fimes une pause pour établir un duplex téléphonique avec Mijo, qui, elle non plus, n'avait pu se libérer.

Moment d'anthologie dont nous nous souviendrons longtemps !

Je vous conterai dans un deuxième volet la suite de notre fabuleux repas, mes talents d'accrobate, nos discussions enflammées ....