13 septembre 2005
Filets de rougets marinés
Samedi soir, Jean-Pierre nous a préparé des filets de rougets marinés et servis avec un mélange 3 riz.
Comme d'habitude, c'est une recette qui ne prend pas plus de 15 minutes de préparation si on occulte le temps de la marinade.
Il a donc disposé les filets de rougets dans un plat, les a arrosé de jus de citron, parsemé d'ail et de persil et pour finir, un filet d'huile d'olive.
Après avoir laissé le poisson mariner pendant deux heures (en fait, des amis sont arrivés à l'improviste et nous avons pris l'apéritif !), il suffit d'une cuisson rapide à la poêle, de faire cuire le riz, et vous pouvez passer à table !
