C'est la rentrée ... des classes, mais également des matchs de foot pour ma plus jeune fille.

Donc, le repas du dimanche midi se doit d'être vite préparé car souvent, les rendez-vous sont fixés en tout début d'après-midi.

Et chez nous qui est le spécialiste des repas préparés en 15 minutes chrono ? Jean-Pierre évidemment !

 

Dimanche, nous avons donc eu droit à une superbe salade. La dernière de la saison ? Peut-être si l'on se prend à regarder le temps qu'il fait dehors !

 

 

La base de la salade fut celle-ci :

 

 

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Il nous restait également deux escalopes de poulet froides, qu'il a découpées en grosses lanières.

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Deux jaunes d'oeuf, un peu de lait, deux ou trois poignées de chapelure, du sel, du poivre et on remue le tout

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Pendant que les morceaux de poulet revenaient dans un peu d'huile d'olive et des oignons découpés en lamelles, Jean-Pierre leur préparait un lit confortable.

Feuilles de salade, quartiers de tomates et dés de féta

On passe à table ?

 

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