17 septembre 2005
Rosés des prés
Lorsque je suis rentrée du travail mercredi dernier, Jean-Pierre m'attendait, avec un air de conspirateur.
Il me fait signe de le suivre et me dit "regarde dans la cuisine, j'ai quelque chose pour ton blog !"
Et voici ce qu'il voulait vous montrer :
des rosés des prés
ramassés dans le jardin et sur les bords de l'étang voisin
Ne sont-ils pas mignons ?
De plus près ...
encore plus près 
On sait d'ou vient leur nom !
Bon c'est pas tout, mais c'est fragile ces petites bêtes ...
Alors, devinez ce qu'on a mangé mercredi soir ?
Gagné !
Dans une poêle, avec huile d'olive, ail et persil ...
Pas de chichis, on est entre nous !
Mais avec ceci ? Jean-Pierre a refait ses aubergines grillées au chèvre. Il a rajouté cette fois-ci une lichette de crème fraiche sur le fromage, pour qu'il soit moins sec m'a-t-il dit. 
Des escalopes de volailles pour compléter
Mon assiette 
Une dernière bouchée avant de finir
Commentaires
Tout cela est bien appétissant !
Je veux les même à la maison !!!
Wahou, ils sont beaux ces champignons, et délicieux j'imagine.
Jean-Pierre a raison
Je fais moi-même mes chèvres chauds comme Jean-Pierre, avec une pointe de crème sur le chèvre, voire un mélange-purée de crème et de basilic, juste pour la saveur en plus de la souplesse du chèvre aus orti du four. Mon beau-père est fan également (et de cuisine et de conseils).
Et ces champignons sont un vrai régal à déguster. Je retiens néanmoins la tranche de courgette et de chèvre chaud... Pour mon beau-père...
Merci de me donner envie de manger.
Bye by the Web
Miam des rousillous :) Quelle chance!! J'en veuxxx!!!!
Hooooooooo....que de belles choses...
arggh ! encore un message qui fait mal : chez nous on n'en trouve plus depuis lurette, des rosés, et ça me manque !
"l'air de conspirateur" de Jean-Pierre, l'idée me plait bien !
Sacré Jean Pierre !!!
Tu vas encore faire des tas de jalouses là soeurette !!!
Mais arrête donc car un matin tu vas voir débarquer une horde de femmes qui essayeront de te le voler l'oiseau rare !!!
Tu en as de la chance et je sais que tu le sais...
Bises à tous chez toi et sincérement je me serai bien incrustée pour ce repas là (comme pour tous les autres d'ailleurs)
avec un peu de retard
bon app, vous avez dû vous régaler, je bave devant les champignons mais aussi devant les aubergines (que je n'ai toujours pas testé avec regret en découvrant ton billet).
Ils sont beaux ces champignongs, bravo Jean-Pierre !!
J'en ai également trouvé chez moi dans ma pelouse ce matin , mais on m'a dit de me méfier de certains champignons qui semblent être des rosés des prés par l'aspect mais qu'il faut éviter.On m'a dit que ce qui jaunissaient n'étaient pas comestibles .Vrai ou faux ?
Merci
Mon mari me parlait toujours des rosés des prés mangés dans sa jeunesse, il en conserve encore le parfum dans la bouche!
Hier au marché j'en ai trouvé sur un étal et ce matin j'ai eu la chance de trouver votre recette, ils accompagneront une épaule d'agneau et je crois que je vais faire griller quelques belles tranches d'aubergines.
Je suis sur MSN si vous voulez me parler ce sera avec grand plaisir.
A très bientôt donc et merci encore.
Annie
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