05 novembre 2005
Le Parlement des Graves
Samedi soir, ce fut sortie restaurant à deux. J'ai emmené Jean-Pierre dans un restaurant que j'avais testé avec mes collègues de bureau : Le Parlement des Graves
Situé au coeur du Vieux Bordeaux, ce restaurant abrité dans d'anciens chais voûtés, en pierres girondines, propose des spécialités régionales revisitées.
Si vous voulez goûter du foie gras de manière classique ou originale, ne cherchez pas plus loin ! J'y ai même vu un duo de viande et poisson avec une sauce foie gras ....
Après avoir pris un coktail maison, nous avons dégusté un bavarois de thon à la sauce citron vert
Puis Jean-Pierre a pris un duo de poisson tandis que je craquais pour un carré d'agneau au thym. Nous avons mangé dans un silence presque religieux !
Jean-Pierre ayant pris un île flottante, j'ai opté pour un dessert de saison : un gâteau marron et noix, léger et savoureux.
Le traditionnel café était accompagné d'un mini-macaron à l'amande.
Nous avons passé un merveilleux moment, puis nous sommes repartis tranquillement, le quartier, et notamment la Place du Parlement étant encore très animés, la douceur de cette fin de mois d'octobre, la Foire aux Plaisirs toute proche, ayant incité à les bordelais à profiter des terrasses si accueillantes.
