25 novembre 2005
Je fais encore ma courge !
Voyons voir si vous suivez ....
Il me restait une demi-courge à cuisiner ...
J'ai décidé d'y associer deux courgettes, que j'ai fait cuire au préalable à la vapeur, en tronçons.
Pendant ce temps j'ai récupéré les spaghettis de ma courge
et j'ai préparé ma base de gratin : crème fraiche, oeuf, ail, cumin
Puis j'ai commencé à monter mon plat. Une couche de courgettes recoupées en rondelles
Puis spaghettis, re-courgettes ....
et encore les spaghettis pour finir par la préparation crémeuse, auquel j'ai ajouté du lait. 
et voici le résultat après cuisson
et dans mon assiette 
C'était délicieux.
Le goût de la courge est plus fin en gratin qu'en spaghetti bolo, la deuxième cuisson en étant peut-être la raison.
Je suis très satisfaite de mon expérience "Courge Spaghetti" aussi ludique que gustative.
