mercredi 30 novembre 2005

Plumes, paillettes et champagne !

Nous avons passé dernièrement une soirée à L'Ange Bleu, cabaret installé depuis près de 10 ans dans la campagne girondine. Donc, au programme .... ..... Plumes Strass ..... et paillettes !                                ... [Lire la suite]
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lundi 28 novembre 2005

La liqueur .. encore

Voici le 3ème rendez-vous de ma liqueur. Donc où en est cette préparation au bout de 3 semaines ? La différence d'évolution n'est pas flagrante d'une semaine à l'autre. Toujours un aspect "lait caillé" sur le haut de la préparation, dû, je suppose, au fait que je conserve le bocal dans la cuisine, à température ambiante.   Côté Carambars ... disparus, complètement fondus. Rien d'anormal en soi, si on veut les boire !     En couchant le bocal, je m'aperçois qu'une moitié du citron jaune a viré un peu de... [Lire la suite]
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dimanche 27 novembre 2005

Des pâtes .. oui mais

  - Qu'est-ce qu'on mange ? - Je ne sais pas ... je vais faire des pâtes. Je mets donc le couvert le temps que les pâtes cuisent. Mais je vois bien une casserole sur le feu voisin de la marmitte à pâtes ....     Rien de plus simple. Vous faites revenir une oignon finement coupé, vous y rajouter de la crème fraiche, du sel, du poivre, une feuille de laurier, quelques brins de thym. Vous y jeter des fruits de mer et petites crevettes surgélés. Lorsque les pâtes sont cuites, vous les nappez de la garniture et... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2005

Je fais encore ma courge !

  Voyons voir si vous suivez .... Il me restait une demi-courge à cuisiner ... J'ai décidé d'y associer deux courgettes, que j'ai fait cuire au préalable à la vapeur, en tronçons.   Pendant ce temps j'ai récupéré les spaghettis de ma courge et j'ai préparé ma base de gratin : crème fraiche, oeuf, ail, cuminPuis j'ai commencé à monter mon plat. Une couche de courgettes recoupées en rondelles     Puis spaghettis, re-courgettes ....et encore les spaghettis pour finir par la préparation crémeuse, auquel... [Lire la suite]
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mercredi 23 novembre 2005

Darkoum

Lors de l'un de mes séjours professionnels à Paris, nous avons dîné au Darkoum. Comme nous étions une vingtaine, nous avons été installés au salon Une fois installés, nous avons joyeusement fêté nos retrouvailles en attendant que ceci se remplisse ! En entrée, caviars de légumes aux épices Suivis d'un couscous Arrosé d'un cru local Une salade de fruits rafaichis à la fleur d'oranger nous fut ensuite servie. Et un thé à la menthe conclut agréablement ce repas. ... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2005

Liqueur ... suite

    Nous voici à la mi-parcours.  Ainsi que me l'a proposé Lali, on fait le point, elle et moi, sur nos blogs, à étape égale, pour comparer l'évolution de la liqueur de Clochette.   Aspect général La liqueur a pris une teinte caramel, et on n'aperçoit que quelques carambars ....     Dans le fond du bocal, effectivement, il n'y a plus trace que de 3 ou 4 confiseries.   Après avoir secoué le bocal, comme chaque jour, en le couchant, on peut quand même voir les autres ingrédients qui ne... [Lire la suite]
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samedi 19 novembre 2005

Viva Espana ... Olé Paëlla

Samedi soir, ma mère, ma soeur, mes neveux et le Petit Prince sont venus chez moi  pour me serrer la pince ... Oh je m'égare là !!! Donc repas à la maison. Au départ, ma soeur, son mari et l'une de ses filles. Mais oui maman ,viens .. sans problème ... Comment ma fille ? tu veux voir ton oncle, mais oui, tu peux venir .... Ah maman, tu gardes les neveux (du frère aîné), mais bien sûr que tu les amènes .... Et me voilà à 11 h du matin sans trop savoir ce que je vais faire à dîner pour la dizaine/douzaine (je ne sais plus... [Lire la suite]
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jeudi 17 novembre 2005

Eurasie

M'ayant entendu évoquer le déplacement du supermarché Eurasie du côté de Bordeaux-Lac, Jean-Pierre a prospecté, l'a repéré et m'y a emmené récemment. Pour les régionaux, il se trouve juste derrière Conforama. Une grande bâtisse rouge et noire que l'on ne peut pas manquer. Me voici devant l'entrée, à immortaliser l'instant ... Jean-Pierre est entré sans m'attendre (le pull blanc) Quand soudain, je vois fondre sur moi l'énergumène ... pardon ... le vigile que vous voyez au centre de la photo. Cela ne lui plaisait... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2005

Encore une histoire de courge

  En faisant mes courses dernièrement, je tombe sur un banc de courges diverses. Je me suis arrêtée sans écouter Jean-Pierre qui gromelait "citrouille ... pas envie ... courge ... fade ...". Je regarde ces braves légumes qui essayaient de me séduire, par leurs formes, leurs couleurs .... Je commence à mettre des noms sur certaines espèces (merci Marmiton, son forum et notamment Auyo et ses connaissances potironesques). Potiron, potimarron, butternut, pâtisson ... quand j'aperçois celle qui m'intrigue depuis quelque temps : la... [Lire la suite]
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dimanche 13 novembre 2005

Cocktails ... sans Tom Cruise

Encore une petite réunion entre amis. On prend les mêmes et on recommence ! Myriam et Ludo nous ont invité ainsi que Cathy et Olivier, à diner, dans une ambiance et un cadre toujours très agréable. Petit comité ?  Oui ... si l'on veut et surtout si l'on fait abstraction de nos 7 filles et copines de filles qui occupaient une large partie de la table. Table qui, très vite, s'est transformée en volière gazouillante. A ce moment-là, nous avons compris le désistement amical mais ferme, du fils unique de Cathy et Olivier ! ... [Lire la suite]
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