05 décembre 2005
La liqueur .. fin
Ca y est ! Nous y sommes ! Le moment fatidique est arrivé !
Nous allons l'ouvrir .... tout comme Lali je suppose !
A peine le système de fermeture défait, une odeur nous prend aux narines ....
On ne peut pas dire qu'il n'y a pas de rhum !
Nous avons commencé l'opération de transvasement dans des pichets, avec passage au chinois pour récupérer les flotteurs
Un pichet de 2 litres ne suffisant pas, j'en ai pris un second.
Il n'y avait aucun dépôt, ni lait caillé
Juste des citrons, de la canelle et ... du gingembre ! Il était bien là !
La photo est floue, mais cela donne quand même une idée de ce qu'il reste après un mois de macération.
Le moment le plus difficile et pénible finit par arriver : celui ou il allait falloir goûter notre préparation ! On ne peut pas servir n'importe quoi à nos amis non ?
négatif ...
... positif
Jean-Pierre s'est lancé le premier 
Ce fut ensuite à mon tour. Humm ... c'était à la hauteur de mes espérances !
C'est doux, quoique le rhum ne passe pas du tout inaperçu et les épices et le caramel sont parfaitement liés.
Je rendis le verre à Jean-Pierre, le temps de débarasser la table. Et lorsque je voulus goûter à nouveau ....
A mon avis ... Jean-Pierre a apprécié !
Nous avons reversé la liqueur dans son bocal d'origine, en attendant de trouver des bouteilles appropriées.
Il n'y a pratiquement pas eu de déperdition, le volume manquant correspondant à la liqueur mise dans le petit flacon (destiné à une collègue de bureau pour un essai comparatif) et aux différents ingrédients retirés.
Jean-Pierre a trouvé que finalement, le bocal était parfait et que pour servir une petite liqueur à nos invités, nous le ferions .... à la louche !
Commentaires
c'est cool tout ca, j'ai hate de gouter celle de ma soeur!!
en tous cas ca me fait plaisir que tu ais des verres OUZO PLOUMARIOU , c'est le meilleur ouzo grec! ah la grece quand tu me tiens!!!
Et c'est pas trop sucré ? Parce que j'en ai goûté et c'était, bien que délicieux, un peu trop sucré pour moi.
trop dur...je dois attendre encore une semaine...j espere que ca sera aussi bon chez moi!
Mais oui ce sera bon! La mienne est aussi super bonne, j'aurais dû faire 2 litres au lieu d'un seul! Et ça n'est pas sucré, elle est parfaite. Bravo Gloria, tes invités vont se régaler, s'il en reste!Moi j'invite personne, je la garde pour moi...
ouh là Lali a bu un peu trop de liqueur ce soir :o) !!!! c'est juste pour en faire pour Noël mais pour le début d'année prochaine, pourquoi pas ?
Allez santé à vous deux !
tonton flingueur
c'est une boisson d'hommes, n'est-ce pas Jean- Pierre ?
bouteilles
Ma liqueur est entrain d'attendre sagement ses 1 mois, par contre j'ai trouvé sur les conseils d'une marmitonne des bouteilles de vinaigre de 25 cl au monop' pas chères et d'une jolie forme élançée...bonne dégustation!
J'ai eu la flemme et maintenant qu'est-ce que tu me fais regretter !
L'a l'air bien bonne ta liqueur !
lil
c'est quoi???
svp c'est quoi la "liqueur de cacao" rependez moi vit !!! merci .
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