09 décembre 2005
Carioca ... samba brésilienne
Dernièrement, nous avions rendez-vous Jean-Pierre et moi, avec une marmitonaute toulousaine, de passage à Bordeaux.
Lorsque nous sommes arrivés à son hôtel, Gaëlle, pour ne pas la nommer, n'était pas encore arrivée. Mais nous étions légèrement en avance. Aussi fidèle à une vieille habitude, ou par réflex conditionné, je pris un café (en fait un cappuccino) au distributeur de l'hôtel.
Il n'avait de cappucino que le nom et de café que la couleur ... et encore !
Lorsque j'ai du choisir (et réserver) le restaurant, il faisait un temps de chien avec promesses de pluies ininterrompues. Aussi, j'optais pour un restaurant très près du lieu de villégiature de Gaëlle, que je m'étais promise de faire découvrir à Jean-Pierre depuis plusieurs mois : Le Carioca
Restaurant loin d'être guindé, avec fonds sonore, bruissements des conversations ... Parmi les convives, Jean-Pierre repéra assez rapidement des joueurs brésiliens des Girondins qui semblaient avoir leurs habitudes.
Nous avons trinqué à notre mini-rencontre à coup de cocktails fruités aromatisés au rhum (à moins que ce ne soit le contraire !)
Mangue, Fruit de la passion et Noix de coco eurent nos préférence.
Ne me demandez pas les noms de ces boissons, ni d'ailleurs ceux des plats, je ne les ai pas retenus. Mais si Gaëlle passe par là ....
Je connaissais ce restaurant pour y avoir dîné avec mes collègues de travail lors de l'une de nos sorties bisanuelles. Nous avions pratiquement pris la même chose, la spécialité de ce restaurant, un menu composé de viandes grillées aux divers accompagnements.
J'ai commandé la même chose ce soir-là, Gaëlle et Jean-Pierre ayant fait le choix d'un plat unique.
Une salade et des beignets me furent servis pour commencer, que j'ai partagés avec plaisir.
Les beignets étaient au fromage et à la viande
Les plats suivirent .
Quelques gambas ....
et des viandes grillées
L'on m'apporta les accompagnements prévus à mon menu 
Riz, haricots noirs, manioc, frites et bananes panées
Nous avons procédé à une dégustation-découverte du manioc
D'aspect grumeleux, oscillant entre le parmesan et la semoule, le manioc est très sec à déguster seul. Nous avons découvert un nouveau goût ce soir encore !
Nous avons aussi comparé la saveur des haricots noirs, dont le goût ressemble un peu aux "cocos", avec celui des haricots rouges de la salade d'entrée, au goût plus prononcé.
Tout ceci en attendant que l'on me serve mes viandes grillées. 
Le service "au sabre" est assez sympatique et lorsque la tablée est importante, l'ambiance est assurée !
Rassurez-vous ! Tout n'était pas pour moi ! Il y en avait pour les tables avoisinantes !
Inutile de vous préciser qu'après ces plats, nous n'avions pas envie de desserts ! Je ne doute pas qu'ils devaient être délicieux, mais nous n'avons même pas regardé la carte !
Nous avons passé une très agréable soirée avec Gaëlle que j'ai eu plaisir à retrouver et à présenter à JP, lequel commence à prendre plaisir aux "à-côtés" de ce blog !
Commentaires
J'espère que tu as dansé la samba jusqu'à l'aube avec tout ce que tu as mangé !!
Je suis une fan de cuisine brésilienne. Et ici, au Portugal, il y a de très nombreux restaurants de rodizio. Une merveille!
Mmmm...le café...
A cette heure-ci, c'est ce qui me tente le plus ;-)
A la tienne Gloria! Avec un speculoos!
le service "à l'épée" j'ai vu ça dans un resto à Perpignan, c'est très spectaculaire et les portions sont ... gargantuesques !
Le manioc, j'en ai goûté en vacances et ça n'avait pas cet aspect, c'était farineux mais sans être sec ...
Enfin, heureusement que ces tentations sont trop loin de chez moi ...
Je ne connais pas du tout la cuisine brésilienne, mais je dois avouer que tout ce que tu nous as montré et particulèrement alléchant!
Ahh, moi aussi je veux de la viande grillée au sabre ! Ca a l'air hyper bon et le service est super fun !
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