Le froid aidant, nous voilà reparti à préparer des soupes pour nous réchauffer le soir.

Maintenant que nos filles nous abandonnent peu à peu, nous allons pouvoir nous consoler en variant les recettes sans tenir compte de leurs non-goûts !

Dernièrement ce fut un velouté de carottes au cumin.

 

 

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Pour en arriver là, rien de bien compliqué.

 

 

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Quelques carottes que vous épluchez pendant qu'un oignon rissolle dans du beurre



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Une pomme de terre pour leur tenir compagnie pendant quelques minutes.

Puis un peu d'eau, on ferme la cocotte, on attend le doux chuintement de la soupape ....

A mi-cuisson, j'ai ouvert ma cocotte pour y rajouter un mélange curry-cumin

 

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J'ai refermé et laisser une dizaine de minutes de plus à chanter dans ma cuisine.

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Un coup de baguette magique, non pardon, de mixeur



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De la crème ....

 

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que l'on mélange et c'est prêt !


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C'est délicieux et cela embaume les épices !