18 mars 2006
Perles du Japon pour mon Bijou
Un dimanche après-midi et un goûter à préparer pour Mathéo.
Pas envie de lui donner un énième petit suisse.
Inventaire des placards.
J'y ai trouvé ceci :
Des perles du Japon, petites billes blanches faites à base de fécule de manioc, et qui deviennent translucides à la cuisson.
Je m'en sers surtout pour les potages, mais les mots "& desserts" en petits caractères m'ont sauté aux yeux.
Un quart de litre de lait dans la casserole, une cuillère à soupe de sucre roux
Lorsque le lait arrive à ébullition, y rajouter les perles.
J'ai un peu augmenté la dose préconisée et j'ai mis 3 cuillères à soupe.
Une dizaine de minutes de cuisson, en remuant régulièrement 
On peut y rajouter de la vanille, du caramel ... mais pour ce premier essai, on a testé nature.
Testé et .... approuvé !!!
Commentaires
Mathéo tu ne risques rien, je ne viendrai pas te piquer ton goûter (enfin, pour cette fois) !
N'oublie pas de demander à Mamie qu'elle te prépare quelques petites crèmes au chocolat dont elle a le secret, et puis des canelés (mais ça c'est pas pour tout de suite).
Bisous à toute la famille.
ho ca m'intrigue ca... pour les grand enfants ca va aussi?
ca donne un genre de riz au lait?
ça ... j'en mangerai sur la tête d'un pouilleux! j'adoooooore les perles du japon! Je laisse la p'tite tête d'ange de Mathéo tranquille...
Avec du lait de coco, c'est divin !
ahlala je ne sais pas pourquoi mais c'est le genre de desserts "régressifs" (paraiît-il, enfin pour les "grands" ;) ) que j'adore.
C'est rigolo, c'est joli et que c'est bon ces bouillies.
Chuut faut pas le dire mais je m'en fais souvent quand je suis seule en train de cuisiner pour me donner du coeur à l'ouvrage lol : une bouillie de tapioca, de perles, de flocons d'avoine... miam.
Moi aussi c'est au lait de coco et je peux te dire que c'est super bon ....
J'aime bien en consommer de temps à autre ...
Profites-en maintenant !
Une mamie gâteau, c'est ce qui m'a manqué quand j'étais loupiote !
Profites bien maintenant, je crois que Mathéo doit avoir dans les 9 / 10 mois ? Tu vas voir dans quelques mois, il va te les recracher à la figure tes perles du Japon :-)
Mon fils a gouté, apprécié, dévoré avec entrain tout ce que je lui préparais avec plaisir jusqu'à 18 mois, là il en a 22 et il refuse depuis 3 mois toutes les choses qui lui paraissent étranges, texture, odeur etc.... du coup je regrette cette époque pas si lointaine où je lui mitonnais des bons desserts bien regressifs pour moi !
Miam miam !!! On fait des trucs rigolos avec les perles du Japon, j'en fait une sorte de mousse avec du chocolat fondu et des blancs en neige, mais ça, c'est pour quand il sera plus grand !
Je n'ai jamais gouté de perles de japon mais tu me donnes envie d'en faire une version à ma façon. Je suis contente car on aperçoits la petite main de Mathéo !!
Grosses bises à lui et à toi !
paioca ou perles ??
bjr...d'après tes photos pour moi celà est du tapioca !!connu depuis ma petite enfance dans les potages et autres lait condensé sucré, en E.O....quelle diffèrence avec les perles JAP'S ??? bisous MATHEO ghjulia
Trop mignon le titre du message, et la dernière photo avec la mimine de Matheo !
J'utilise aussi les perles pour les crèmes au chocolat, c'est trop bon :)
quand je pense que c'est dans le rayon "pâtes" que j'ai cherché hier....
ai pas pensé à TIPIAK....
pirates!!!!!
tapioca ?
Mais non le sperles du japon, du moins cellles que j'ai achetées ne sont pas à base de manioc comme le tapioca, mais à base de fécule de pomme de terre.
Avec du tapioca et du lait de coco, je rajoute des rondelles de banane, les enfants adorent. Et je sers tiède, pas froid.
ces perles du Japon...
... m'ont l'air fabuleuses... Et dire que j'ai loupé ton message quant tu l'as posté, il y a dix jours... heureusement que j'ai fouillé dans ton blog ou je n'aurais peut-être jamais connu ces perles... rares ? Oui, c'est vrai, où en trouve-t-on ? J'en ai jamais vu à Leclerc, Carrefour ou Auchan, moi...
Merci Gloria...
Je découvre les perles du Japon... mais où ai-je le nez quand je fais des courses?? Je vais m'en procurer, non mais !!! et tenter pour mes petits-enfants ce qui fait le bonheur de Mathéo (et fera aussi sûrement le mien....) slurp... c'est tentant de retrouver son enfance !
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