Le régal de ma fille

Un des plaisirs de ma plus jeune fille est que je lui fasse des financiers.

Cette fois-ci ,j'ai changé de recette, la différence principale étant le fait de ne pas battre les blancs en neige.

En réunissant les ingrédients nécessaires, je me suis aperçue qu'il ne me restait que peu de sucre glace (80 gr en fait).

J'ai donc utilisé la "table" de lili, conversion des doses pour un blanc d'oeuf, à savoir 25 gr d'amande, 40 gr de sucre glace, 10 gr de farine et 30 gr de beurre.

J'ai toujours des blancs d'oeufs au congélateur (merci les canelés). J'en mis donc deux à décongeler.

J'ai versé la farine, la poudre d'amande et le sucre glace dans une terrine.

Puis les oeufs

On mélange bien tout cela

j'ai dit : bien mélanger !








Pendant ce temps, j'ai mis le beurre à roussir





que l'on rajoute à la préparation






Je n'ai pas de moules à financiers.
J'ai, par contre, un moule à mini-cake qui devrait faire l'affaire !





En ne les remplissant qu'au tiers, je devrais obtenir la bonne taille pour mes gâteaux






Bingo !!!






Je dois dire que je n'étais pas mécontente du résultat ! et ma fille s'est régalée ....

Comments

[anisette84]

Bonjour à toutes, je suis nouvelle sur ce blog,quand j'ai lu cette recette,je n'ai pas résisté, j'ai cherché dans mes réserves, pas de poudre d'amandes, un blanc d'oeuf, mais de la noix de coco, alors j'ai essayé, et..c'était délicieux. Cependant, une question, où trouver la "table " de lili? Pour les fois prochaines

[lilou17]

Ben ! J'croyais que tu les avais faits pour moi ! ;o)
Mes filles ont aussi eu le reste des miens.
Bises

[Elvira]

J'adore ça! Et les tiens sont vraiment très jolis!

[penglobe]

très réussis!
est ce qu'elle a touillé?
oui, bien sûr ;-)

[Juliet]

oui tes cakes sont très jolis... j'ai le même moule donc je pense que je vais bientôt m'y mettre aussi !