30 avril 2006
Cafés émotions
Une des conséquences de la tenue de mon blog, que j'étais loin d'imaginer lorsque je l'ai ouvert, ce sont les échanges qu'il a entrainés. Des commentaires, mais également des mails, parfois des rencontres ... toujours de la gentillesse, souvent de la gaîté, parfois de l'émotion.
Voici donc deux petites histoires, qui, pour une fois, ne sont pas les miennes ....
Après des jours éprouvants, Natouchka avait besoin de réconfort.
Un café ?
Un membre de sa famille lui tendit sa cuillère préférée.
Elle sortit une des belles serviettes, cadeau de mariage d'une vieille tante, soeur missionnaire.
Elle choisit l'une de ses tasses préférées.
Elle choisit également le café qu'elle allait se préparer.
Elle choisit l'une des pralines offertes par son papa pour son anniversaire, qu'elle conserve et déguste peu à peu.
Elle sortit son appareil photo, le régla et murmura "A ta santé Gloria"
Merci Natouchka de m'avoir associée à ton moment douceur
Il y a quelques jours, un commentaire sur un des mes articles ...
Une girondine expatriée au Mans qui en faisant une recherche sur Google, a atterri ici.
Un petit échange de mails plus tard, après avoir échangé nos souvenirs qui auraient pu être communs, nos pas ayant croisés les mêmes chemins, entre humour et nostalgie ... elle m'envoie le souvenir d'un café pris à la terrasse du plus célèbre Café Bordelais .. Le Régent
Merci Bounty de ta gaité communicative !
Et en prime, la participation spontanée de Phanieflo !
29 avril 2006
On n'a pas tous les jours 20 ans ...
L'une de mes filles a fêté il y a quelques semaines ses 20 ans ...
Pas de grand repas à l'ordre du jour, juste une réunion de copains avant de finir en boîte ...
"Maman je compte sur toi pour nous faire un truc simple et sympa".
Mais c'est papa qui s'y est collé ! Et pas question de discuter !
Il a préparé un punch léger en prévision de la sortie qui suivrait.
Malibu, jus d'orange, banane, kiwis, oranges sanguine
et tournée générale de pizzas
des roulés de jambon au Saint Morêt et au Boursin, un cake en dés vinrent compléter la table
de jolis verres ....
Il ne restait plus qu'à attendre la joyeuse bande !
A tes 20 ans ma puce 
28 avril 2006
On sèche ?
Personne n'a trouvé qui j'avais rencontré ?
Personne n'a fait le rapprochement entre la barque du Marais Poitevin, les mojettes / mojhettes niortaises et celle qui représente si bien cette région ?
Il s'agissait en effet de ... Mijo !
Nous avons effectivement passé Mijo, Dumè et moi, sur la terrasse ensoleillée d'Anne, un agréable moment, autour de quelques douceurs, tout en papotages de cuisine (un peu), mais également de blogs, mais surtout de voyages lointains .... Nous étions tellement bien que nous en avons toutes oublié nos appareils photos ...
Encore une fois, Anne, merci d'avoir permis cette pause bordelaise.
27 avril 2006
Chaîne Gourmande
Phanie m'a invitée à répondre à une chaîne gourmande. Autant le mot "chaîne" aurait tendance à me faire tordre le nez, autant celui de "gourmande" me le fait frétiller !
Je lui promets de jeter un oeil (cela n'engage à rien n'est-ce pas ?) et la première question n'est ni plus ni moins : Mes desserts préférés ! Donc si on plus on me prend par les sentiments .....
Mes desserts préférés
Mon gâteau aux pommes
du riz au lait
une religieuse au café
Mais en fait ... du moment que c'est sucré ....
Mes fruits préférés
Les pruneaux (ma grand-mère en avait toujours et elle gardait le noyau en bouche très longtemps.... moi aussi !)
Les figues. Jeune, j'avais horreur des figues, fraîches ou sèches. Maintenant, à l'automne, je vivrais dans le figuier sans problème ! C'est une des premières exigences que j'ai eu lorsque nous avons fait constuire .. avoir un figuier dans le jardin.
Mes bonbons préférés
Des pastilles Vichy, mais uniquement lorsque nous partons en vacances, pour le trajet dans la voiture (encore un reste de ma grand-mère qui nous donnait une poche en douce lorsque nous repartions à la fin des vacances)
Mes parfums de thé préférés
Doux, suave, parfumé, aux épices ... mais surtout pas au citron !
Un petit déjeuner idéal
Un vrai de vrai : chocolat chaud, pain, beurre (salé) et confiture
Mes plats préférés
Les salés-sucrés
Les plats avec des épices (mais pas "arrache-gueule")
Mes restos préférés
Aucun. Tous
Ce que je ne mangerais jamais
Endives cuites et choux de bruxelles (merci papa)
Sinon il y a des aliments après lesquels je ne cours pas, mais suivant la préparation, je goûte car je suis horriblement curieuse !
Le chocolat que je préfère : noir, au lait, blanc
Les tablettes au lait, avec des "trucs" dedans (riz, noisettes etc ..) ou les petites bouchées à Noël.
Mais je peux me passer de chocolat sans problème. Nous ne sommes pas gâteaux au chocolat. J'en fait rarement. J'apprécie quand j'en mange un bon, mais je peux AUSSI m'en passer facilement.
Ma(es) cuisine(s) du monde préféré(s)
Je serais tentée de dire : toutes ! Je suis toujours partante pour tout goûter !
Le parfum (l'odeur) qui avive mes sens
Les odeurs de boulangerie, d'épices
Les odeurs douces, suaves et sucrées
En fait, je m'aperçois que je suis assez traditionnaliste et ouverte à tout. Je pourrais résumer en disant que si j'ai les pieds bien ancrés dans le terroir et la tradition familiale, j'ai la tête qui hume les senteurs d'ailleurs ....
et si de surcroit j'ai ma dose de sucre .... (sauf dans le café !)
26 avril 2006
Qui ai-je rencontré ?
Alors ? des idées ?
25 avril 2006
Marrons ... je défaille
Un saut pour quelques courses,
Un plaisir pour mes filles ...
Sitôt acheté,
Sitôt entamé !
Maman prépare-moi quelque chose avec ...
Sinon je suis capable de manger le pot à la petite cuillère !
Alors, là, si on passe aux menaces ....
Petite recherche sur Marmiton
Je trouve deux recettes ...
Pour chacune d'entre elles il faut un pot entier de crème de marrons
Il m'en reste les 3/4
Je jette un oeil sur les auteurs de ces recettes ...
J'aurai du m'en douter, il s'agit d'Auyo LA spécialiste es-marron de Marmiton (et es-potiron !)
Entre les deux mon coeur balance ....
Qu'à cela ne tienne, je divise tout par deux et je fais les deux recettes !
Pour la première, rien que le titre est évocateur, prometteur .. P'tits bouchons fondants à la châtaigne
Comme je discutais avec ma fille qui m'aidait, j'ai zappé quelques photo-étapes. Voici donc la préparation finale !
Il faut dire qu'elle est facile et vite fait !
On mélange le beurre fondu et la crème de marron, on ajoute les oeufs. On mélange et c'est prêt !
Avec la moitié des doses prescrites, j'ai rempli 12 empreintes à mini-muffins
J'ai entrepris la préparation de la deuxième recette : Des cookies à la crème de marrons
Toujours en divisant par deux.
du beurre, du sucre ...
de la crème de marron, de la farine, de la levure, un oeuf
les pépites de chocolat ...
Il ne reste plus qu'à faire les cookies
et les faire cuire.
Et pour ce faire, je vais me servir de l'un de mes derniers achats ... une deuxième grille pour mon four !
et 20 minutes plus tard ..... 
Et je ne vous parle pas de l'odeur dans la cuisine .....
ni du goût de ces petites merveilles !!!
Cela se passe de mots !
23 avril 2006
Encore une solution débrouille !
La veille de Pâques, j'ai passé une bonne partie de ma journée en cuisine (si j'étais mieux organisée je gagnerais du temps, mais là n'est pas le sujet). Quand soudain ... Mon Dieu ! Mathéo ... c'est l'heure de son repas !
Heureusement j'avais préparé des coquillettes, j'en ai donc prélevé un peu.
Un saut dans le congélateur-sauveur-de-petit-fils-affamé-de-grand-mère-débordée
Cette petite chose devrait faire l'affaire !
et pendant que l'une passait au micro-ondes, je débitais menu les autres ....
avant de se rejoindre
pour ne finir que par faire un !
J'ai pu donc nourrir Mathéo avant qu'il ne réclame (l'honneur était sauf !)
et il finit son plat.
Mais la question du dessert restait entière et devant sa bonne volonté, je décidais que pour une fois, c'est lui qui allait me servir de testeur pour mon repas du lendemain. 
Il eut donc droit à goûter au riz au lait au mascarpone avant tout le monde !
Rassurez-vous il n'a pris que quelques cuillèrées, mais il a apprécié !
21 avril 2006
Ballade digestive
Après notre repas familial de dimanche dernier, une petite ballade fut la bienvenue ...
Nos hommes étant repartis à la pêche sitôt le café avalé, nous sommes allées les rejoindre sitôt la table débarassée (et oui, les bons vieux clichés ont la vie tenace !)
L'étang poissonneux (hummm) étant à 200 mètres de la maison, cette petite marche fut très appréciée, sans être trop agressive.
Un chemin (qui ne sentait pas la noisette)
Des eaux calmes (en étang c'est préférable)
Les cannes dociles qui attendent le poisson (hi hi .. le rêve c'est pas cher)
Nos pêcheurs n'étaient les seuls sur le coup, mais ce n'était pas la foule des grands jours non plus !
Mais des accros irréductibles, cela existe ! Celui-ci était là depuis le vendredi soir.
Ma nièce Nina a ramassé quelques marguerites 
que Julien s'est empressé de monter en collier
car il ne sait pas faire que des forêts noires à la framboise Julien ....
C'est-y pas mignon ?
Et la pêche dans tout cela ?
Une malheureuse brême qui est repartie d'ou elle venait ... à l'eau !
Mais tout cela ça creuse !!!
Le repas du soir, improvisé et laissé aux soins de Jean-Pierre, fut moins cérémonieux que celui du midi ...
Apéritif à la bonne franquette, sur la terrasse
Salade d'endives, tomates, surimi, oeufs ...
qu'accompagnaient quelques magrets cuits au barbecue
et un peu de Saint'Ol d'Anne-Cé pour pousser le tout ...
La soirée s'est achevée, café et papotages aidant vers minuit, mais le temps ne nous a pas paru long ....
19 avril 2006
Quand Gloria reçoit Phanie
Petite conversation entre bloggeuses.
- Tu fais quoi à Pâques ?
- J'ai des invités.
- Moi aussi. Et qu'est-ce que tu as prévu de faire ?
- .... Et toi ?
- ....
- Oh cela a l'air bon ! Je peux venir ?
- Oh cela a l'air bon ! Je peux venir ? (non je ne bégaie pas, c'est pas ma faute si on a les mêmes réactions !)
Donc à défaut de partager nos repas, nous avons chacune eu une invitée virtuelle qui nous l'espérons, a bien profité de sa journée ... ici ou là ....
Pour ma part, je recevais ma soeur et pour une fois, j'ai préparé l'intégralité du repas, Jean-Pierre et mon beau-frère, en ayant profité pour faire une partie de pêche.
Lorsqu'ils rentrèrent et que ma soeur et ses filles arrivèrent, la table était mise et nous avons pu profiter de l'apéritif autour du bar.
Je ne suis pas une bonne reporter ... ou je suis une bonne vivante ... toujours est-il que je n'ai aucune photo de l'apéritif !
Bon, je vous raconte quand même ?
du tout-fait : rondelles de saucisson, de boudin, moules au vin blanc
et du fait-maison : des toasts de pâté de sardine et les allumettes aux anchois de Nawal faites avec des anchois de Collioure et des graines de sésame n'ayant pas de graines de pavot.
Mathéo a aimé mes deux préparations ! Nous avons en effet surpris Jean-Pierre en train de lui en faire goûter avec un peu de jus d'orange ! Faut qu'il s'habitue aux apéritifs a dit le grand-père indigne !
Mais passons à table ....
Le problème lorsque je reçois c'est de me décider sur les plats que je vais faire, tout en tenant compte de goûts de chacun. Alors j'ai décidé de faire une assiette variée !
Marbré Wharol à la brousse, verrine de saumon fumé, crevettes, surimi au citron vert et gingembre, toast de tamara et croissant pommes poivrées-calva-boudin
Une de mes nièces n'aimant pas les pommes, je lui ai préparé un croissant au saumon fumé (et dans la foulée j'en ai fait un au Nutella pour la maman de Mathéo afin qu'elle arrête de dire partout que je suis une mère indigne !)
Après avoir assuré pour l'apéritif et l'entrée avec des plats déjà fait, je me suis lancée dans une "première fois" pour mon plat principal
Porc suave aux épices douces de Lili que j'ai servi avec des pâtes artisanales italiennes adorablement appelées "O Sole Mio"
Tout le monde a aimé ce plat, la viande fondante et la sauce vraiment douce, parfumée. Il n'est rien resté !
Après un plateau de fromages, le dessert
Riz au lait au mascarpone avec de la nougatine et une fraise déshydratée, servi avec un bouchon à la crème de marron et une mini-truffe de la mère Anne
Un bon café puis ... une balade digestive ... mais là, c'est une autre histoire ...
Alors Phanie ? La prochaine fois, tu avales les kilomètres ?
18 avril 2006
Premières Pâques pour Mathéo
Non ce bel oeuf n'était pas pour Mathéo !
A 10 mois et demi, cela n'aurait pas été raisonnable.
Mais nous ne pouvions pas ne pas l'entrainer dans ce qui deviendra un rituel pour lui ... la chasse aux oeufs !
Cette année, ce ne fut qu'un tour d'entrainement, plus destiné à nous satisfaire, nous les adultes !
J'avais craqué pour un petit bébé canard dans une boulangerie-patisserie de la rue Porte-Dijeaux.
Et nous laissâmes Mathéo l'apprivoiser 
Curiosité ....
On s'approche doucement ...
Exploration plus ciblée
(ce geste est caractéristique de Mathéo, il touche avec son index tout ce qu'il veut ensuite saisir)
C'est bien pour moi n'est-ce pas ?
Oui mon coeur, c'est pour toi, rien que pour toi ....
