Andy ... dis-moi oui

Le marbré Wharol a encore frappé !

J'avais un tout petit pot de fromage en faisselle dont je ne savais que faire et une betterave cuite qui pensait finir ses jours en dés tout bêtes !

J'ai battu la faisselle avec un filet d'huile d'olive, de l'estragon séché, du sel et du poivre. Contrairement aux marbrés classiques, fait avec du fromage de chèvre, le mélange obtenu n'avait pas de "tenue", aussi je décidais de le servir dans des verrines, sans démoulage qui risquait de se révéler ... hasardeux !

 

Au moment de servir, la betterave avait commencé son oeuvre

En cours de dégustation ...explosion de couleur

et calme plat en fin !

Comments

[Marie, Paris]

Génial, je vois enfin en photos et en couleurs ce que le dégradé peut donner, merci!

[helene]

Et il en reste plus. Moi aussi j'en veux

[lilou17]

Moi qui n'ai presque pas mangé ce soir, (j'ai un peu cuisiné aujourd'hui ....;o) ), tu me donnes envie.
En plus ça sent les vacances avec le petit côté fraîcheur !

[phanieflo]

"Dis moi oui Andy, oh oui, chéri !!!!!"
Moi je dis oui Gloria et bravo !!!
Merci car Flo n'aime pas le fromage de chèvre donc...

[Thalie]

Très frais et très beau ;o)