19 juin 2006
Suédoises à croquer
Nous voilà partis faire un petit tour à Ikéa en cette matinée ou nos filles avaient désertées la maison.
Notre butin :
Trois assiettes pour compléter notre service.
des petits pots pour mes futurs apéritifs
une double râpe avec récipients que Jean-Pierre s'est empressé d'utiliser
et deux pots de harengs
et aussitôt acheté, aussitôt mangé !
Jean-Pierre a préparé une méga salade avec les harengs marinés à la moutarde
avec sur un lit de salade : saumon, carottes rapées, tomates, oeufs, riz, citron, basilic
La marinade du hareng étant relativement sucrée, il l'a allongée d'un trait de vinaigre balsamique.
C'était délicieux !
18 juin 2006
Mais restes donc !
Un reste de pâtes
Un reste de saumon fumé
Un reste de crème améliorée
Un peu d'ordre dans tout cela
avec un reste de fromage de chèvre
Un petit tour au four
et on peut passer à table ! 
Je n'ai rien inventé ... tout est là 
17 juin 2006
Douce nuit ...
Une soirée de juin,
Douceur presqu'estivale ...
Et nous voilà partis pour une petite promenade au coeur de la Belle Endormie ... pas si endormie que cela d'ailleurs !
Après avoir garé la voiture Rive Droite, nous avons passé le Pont de Pierre et longé les quais en direction des Quinconces....
La Porte Cailhau à 21 h 15 ...
Petite discussion avec un couple qui, m'ayant vu prendre la photo, me contait leur attachement à ce monument, leur préféré, et m'indiquait le désir du Conservateur d'en restaurer l'intérieur et d'y mettre des meubles d'époque ...
Magie des ballades piétonnes ...
Petit arrêt Place de la Bourse 
où la fontaine des 3 Grâces a repris enfin sa place ! 
Ce soir-là la place des Quinconces était transformée 
en un immense stade de rugby !
et à l'autre bout de la place, un écran géant
demi-finale Toulouse-Stade Français
et une pensée pour Anne-Cé et Rufin qui doivent être également devant leur écran ....
Nous avons laissés les amateurs de ballon ovale pour nous diriger vers le Grand Théatre ...
dont les abords sont dorénavant piéton
un salon de thé est même installé à l'intérieur du Théatre
Maintenant je vais m'adresser à ceux et celle qui connaissent Bordeaux et qui n'y sont pas venus depuis .. 2 ou 3 ans
Voici le Cours du Chapeau Rouge, à l'angle du Grand Théatre, à descendre vers le fleuve
et si l'on se retourne, vue sur le Cours de l'Intendance
Alors ?
Nous avons donc remonté le Cours vers la Place Gambetta, sans être génés par les voitures, interdites de séjour
Puis nous avons passé la Porte Dijeaux, pour descendre vers le Palais Rohan (la Mairie pour les non-bordelais) et la Place Pey-Berland, elle aussi piétonne
Nous avons contourné la place pour reprendre la Rue des Trois Conils
Place Saint-Projet
puis direction le quartier Saint Pierre, en passant par la Place Camille Jullian, chère à la jeunesse estudiantine, avec son cinéma l'Utopia
extérieur
et intérieur ...
Continuation vers la Place du Parlement
pour revenir par la Place de la Bourse, illuminée
la même vue du Pont de Pierre ... 22 h 45
Décidément, Bordeaux devient de plus en plus belle, d'année en année ....
Je sais que j'avais déjà fait un billet sur Bordeaux la nuit l'année dernière, mais ... je ne m'en lasse pas !
16 juin 2006
Mathéo banané ?
Il n'y a pas de raison !
Banané nous fûmes, banané tu seras !
On peut vérifier ... il y a de tout !
poulet, riz, pruneaux ... et bananes !
Mathéo n'a pas d'état d'âme .. il a tout mangé. Comme d'habitude !
15 juin 2006
Et mes bananes ?
Alors, il me restait donc deux bananes roses ....
Vous suivez ?
Vu qu'en dessert, ce n'était pas l'extase, j'ai donc cherché une recette de plat.
Petit tour sur Marmiton et ... j'ai trouvé ! Un poulet pruneaux/bananes
J'avais des escalopes de poulet, cela devrait faire l'affaire.
pruneaux, bananes, ail ...
poulet, cardamome, massala, zestes de citron, piment d'Espelette ...
Puis la crème et on laisse cuire doucement.
Un peu de riz thaï
Et au final
Les bananes roses se marient beaucoup mieux avec du salé qu'en salade de fruits !
Finalement ...
Je vais peut-être en racheter de ces petites bananes roses ...
14 juin 2006
et c'est parti mon kiki ...
On va enfin pouvoir faire des grillades !
et pendant qu'on prépare la viande
on en a profité pour attaqué l'entrée
jambon, melon et framboise
que de la fraicheur !
et les framboises sont celles du jardin ...
Bon la grillade est prête ...
avec pommes terre à l'ail et persil, cuites au four ...
Pour finir
des verres riz au lait - compote de pommes, très frais
13 juin 2006
Chuis pas sérieuse ... je sais !
Un blog c'est peut-être un journal, mais on n'est pas obligée de coller à l'actualité ?
Si ?
Ben tant pis alors ... on va faire dans le réchauffé !
Voici mon acacia en fleurs ...
Oui, JE SAIS, les fleurs, il y a longtemps qu'elles sont fanées !
Je vous avais prévenus ...
L'année dernière, j'avais fait des beignets.
Cette année, j'ai voulu prolongé le plaisir et j'ai trouvé la recette d'une confiture de fleurs d'acacia !
C'est parti pour la cueillette !
Ensuite, on est passé à la phase la plus longue ... deux heures !
L'épluchage des fleurs.
Deux écoles ....
Celle du copain de ma fille qui les a dépiotées une à une, avec ses petits (gros) doigts ...
(le pauvre, il n'a pas eu le choix, je l'ai réquisitionné d'office ... faut bien que je rentabilise les repas du jeudi soir !)
la mienne, aux ciseaux
Bon, toujours est-il que ce fut long, long, long ...
Et dire que je me suis tâtée pour récolter un kilo de fleurs, mais Jean-Pierre m'a persuadée de faire, pour la première fois, la recette avec les proportions indiquées ...
pause à mi-course .....
Une fois les fleurs préparées
un peu d'eau et on laisse macérer.
Ensuite, direction la gazinière ...
Puis on prépare le sucre et le Vitpris
puis le sucre ...
et le beurre 
et mise en pot 
Le lendemain, j'ai trouvé que ma confiture était encore trop liquide.
Je l'ai refaite cuire avec un nouveau sachet de Vitpris.
Mais le résultat est quand même encore assez liquide.
Mais, je n'ai JAMAIS SU me débrouiller avec le Vitpris ...
Sinon, au goût, j'ai beaucoup aimé cette confiture hors sentiers battus.
J'en ai porté un pot lors de la rencontre Marmiton à La Rochelle, pour des tartines au beurre salé ....
12 juin 2006
Marché de nuit
Ceux d'entre vous qui passaient leurs vacances sur les plages du Sud-Ouest dans les années 60/70 doivent encore se souvernir des heures de bouchons nécessaires pour arriver à bon port ....
Parmi ces "points incontournables", un peu avant Bordeaux, quelques kilomètres avant le Pont Eiffel sur la Dordogne ... Saint André de Cubzac.
J'ai habité cette commune il y a plus de 30 ans. J'y ai même rencontré Jean-Pierre et ma soeur son mari ...
Le Commandant Cousteau, qui y est né, y a trouvé son dernier repos.
Nous y sommes revenus samedi soir ...
Le Champ de Foire ... place du marché, de la salle des Fêtes ... où se tenait également la fête foraine ... lieu de nos déambulations adolescentes, au bruit de nos vélomoteurs ...
Nous avons fait longuement le tour du marché où se cotoyaient marchand de sacs, vêtements d'été, bijoux fantaisies, bonbons et barbe à papa ... mais également quelques stands de produits gourmands
des pains variés
des gâteaux maison aux portions généreuses ... des canelés, des tartes au noix
et des nougats 
des limonades artisanales aux parfums tentateurs 
et également des cagouilles 
Excusez-moi, je vais parler français ... des escargots à la bordelaise
C'est tout ce qu'il restait, tout avait été vendu !
Jean-Pierre quant à lui, a joué la carte "Je fais découvrir des classiques à Mathéo"
et ce fut chichis (roulés dans la sucre avant de rejoindre la poche en papier)
Ceux-ci étaient parfumés à la cannelle.
Mathéo a aimé, mais son grand-père en a mangé bien plus que lui ! Il a fallu lui ôter la poche des mains !
La douceur estivale de ce soir avait attiré du monde ...
... venu en famille 
L'orchestre se préparait, attirant les enfants 
Mathéo était fier de son Oui-Oui
Puis, nous fîmes une longue promenade ...
Nous rejoignîmes la place de la Mairie puis nous descendîmes un peu la Rue Nationale, pour prendre une rue, à l'angle du Bar-Cave (qui était déjà là il y a 30 ans ...)
et nous entreprîmes de rejoindre
Ce côteau était "à l'époque" le lieu de promenade de prédilection des jeunes ...
On était assuré d'y trouver un coin tranquille pour y compter fleurette.
Je ne pense pas que ce soit encore le cas aujourd'hui.
Nous avons eu du mal à reconnaitre les lieux, tant de nouvelles rues et d'habitations ont remplacé les champs et les vignes d'il y a 30 ans !
Et arrivés tout en haut du coteau, là où il n'y avait que landes auparavant ...
Au milieu de villas sompteuses ...
le 45ème parallèle !
Pile poil entre le Pôle Nord et l'Equateur !
Près de là se trouve un ancien moulin avec un point de vue panoramique sur la Dordogne...
La table d'orientation est la même que dans mon adolescence ...
juste un peu plus usée par tant de générations de doigts curieux !
Si vous cliquer sur la photo, vous verrez mieux la carte et vous verrez où se trouve l'Entre-Deux-Mers ... que beaucoup ont tendance à situer entre la Gironde et l'Océan, alors qu'il se situe entre la Dordogne et la Garonne ...
Nous sommes redescendus par la route que nous prenions à l'époque (en poussant nos vélomoteurs, trop poussifs pour affronter la côte !)
L'instant d'une soirée, j'ai retrouvé un peu de ma jeunesse, tout en mesurant le temps écoulé ....
11 juin 2006
Jour de cadeaux
Mardi dernier, j'ai reçu un colis ...
Je l'ai ouvert toute excitée ...
Tout est dit ....
Merci Katoche.
J'ai été très touchée ...
et cette journée était une journée à surprise ....
Le copain de ma fille n'est pas venu les mains vides à son repas hebdomadaire
Merci Alain ...
10 juin 2006
Paulette est aussi l'amie de Mathéo
Il me suffit maintenant juste de recouper les morceaux et éventuellement d'enlever un ou deux ingrédients pour préparer l'assiette de Mathéo !
Et les paupiettes ont subi le même sort ...
une demi-paupiette et juste ôter les morceaux de ventrèche furent les seules adaptations.
Encore une fois, opération réussie ... il a pratiquement tout mangé !
