06 juillet 2006
L'Ombrière
Lors de notre ballade bordelaise, nous avons déjeuné Place du Parlement, à L'Ombrière.
Ce nom vient du Palais de l'Ombrière, la demeure des Ducs de Guyenne qui se trouvait près de la Porte Cailhau et qui fut démoli en 1800.
Pour ma soeur et moi, ce nom nous renvoie à notre enfance. La maison de notre grand-mère, dans le Blayais, se trouvait au lieu-dit "L'Ombrière", qui devait tenir son nom plus d'une histoire d'ombre et de fraicheur que de l'Histoire de la Guyenne !
Nous avons pris place en terrasse, affamé par notre promenade du matin.
Sur la carte, j'ai repéré une entrée que mon beau-frère a choisi
du melon au Tariquet !
Côté présentation, c'était assez simpliste.
Côté goût, la différence était trop marquée entre le Tariquet pur au centre et le melon non imprégné en fin de dégustation.
J'imaginais le melon creusé en billes, baignant dans le Tariquet, avec des fruits rouges.
L'idée a suivi son chemin, toujours pour notre repas de famille d'accueil.
Promis la sister ... vous y aurez droit également !
une salade campagnarde pour Orietta
du saumon mariné pour Jean-Pierre et moi, dont Jean-Pierre s'est également inspiré pour notre repas.
Nous avons poursuivi avec un magret au poivre vert pour Jean-Pierre
du saumon avec une sauce au persil pour Eric.
Des tagliatelles aux fruits de mer pour ma soeur 
et une bavette aux échalottes confites pour moi
Il nous restait un peu de place (et de gourmandise) pour les desserts ! 
du fromage blanc au coulis de fruits rouges pour Jean-Pierre
une soupe de fruits rouges pour moi
Quand à mon beau-frère et ma soeur, ils ont craqué pour une crèpe chocolat-amandes !
Nous avions rechargé nos accus, nous pouvionsdonc continuer notre périple bordelais.
La suite au prochain numéro !
