29 octobre 2006
ConforExpo ... et moi, et moi, et moi ...
Comme tous les ans à la même époque, se tiendra à Bordeaux ConforExpo, salon de l'habitat et des loisirs.
Nous y allons régulièrement afin d'y rêver, se donner des idées, se renseigner ...
Ce Salon existe depuis 46 ans
(non, je ne suis pas allée à TOUTES les éditions !)
Mais cette année, ce salon aura pour moi une saveur toute particulière.
En effet, je vais y aller ... mais en tant qu'"exposante" !
Une après-midi sera consacrée aux bloggeuses de la région et, à tour de rôle, 4 d'entres nous animerons un atelier cuisine.
Et nous aurons, Anne et moi, un espace "dédicace" pour notre souris ...
Une page nous est même consacrée sur le site de ConforExpo !
Inutile de vous dire que non seulement, à la maison, ils vont avoir une over-dose de mes desserts jusqu'au 9 novembre, mais qu'en plus, je commence à ne plus en dormir !
26 octobre 2006
Les z'olives ... the retour !
On remet cela cette année !
Je vous avais raconté notre première expérience, d'il y a deux ans.
L'année dernière quatre malheureux fruits avaient survécus aux coups de vent successifs, mais cette année, la récolte est superbe ! Enfin, pour nous ... Elle n'a rien à voir je suppose avec celles des oliviers de Provence, aux fruits sûrement plus gros que les nôtres.
J-P en pleine action ....
La récolte sur pied 
et récoltée 
Les mêmes dans leur bain ... pour 10 jours !
affaire à suivre ...
23 octobre 2006
Pauses-café ... ou bières
Nos ballades alsaciennes furent également rythmées de pauses-café.
A Munster
ou nous avons vu des cigognes 
A Ribeauvillé
sous une tonnelle de glycine
ou au Markstein, station de ski noyée dans les nuages ou je me suis réchauffée avec une crêpe à la cannelle
Vous ai-je dit que j'avais passé de merveilleuses vacances en Alsace ?
22 octobre 2006
Douceurs d'après-midi
Pour accompagner le café de l'après-midi, j'ai préparé des financiers.
J'ai fait la préparation avec deux blancs d'oeuf.
Donc en utilisant 50 gr de poudre d'amande, 80 gr de sucre glace, 20 gr de farine, 60 gr de beurre.
Mais je les avais agrémentés de grué de cacao (une belle cuillère à soupe) ...
21 octobre 2006
Chacun son curry
Ces derniers jours, nous avons fait chacun notre préparation à base de curry...
Version Jean-Pierre
Poulet, carottes, courgettes, crème
Version Gloria
Lentilles à l'indienne
servies avec des crevettes ail et persil
19 octobre 2006
Un air marin
Après une belle journée de promenade, un repas sur une terrasse ...
Crevettes grises, surimis et fromage aux goûts marins 
des crevettes roses avec ail et persil
des moules frites 
un magnifique coucher de soleil ...
Ce n'était pas vraiment la mer.
Juste un bout de charente ...
18 octobre 2006
Blanc ? Noir ? Cela me fatigue !
Pour dessert, je vais faire plaisir aux filles ...
Tiens .. et si je faisais de la mousse au chocolat !
J'imagine leurs réactions ...
"Oh oui maman ... une mousse au chocolat blanc !"
"Oh non ... au chocolat noir ... s'il te plait maman !"
Et moi ? on me demande mes goûts ? .... Heu ... il faut vraiment que je choisisse ?
Donc, chocolat blanc à faire fondre au micro-onde avec un peu de crème fraiche ....
Donc, chocolat noir à faire fondre au micro-onde avec un peu de crème fraiche ....
J'ai l'impression de me répéter ... cela doit être la fatigue !
Je mélange chocolat et jaune d'oeuf 
Je mélange chocolat et jaune d'oeuf
J'ai l'impression de me répéter, cela doit être la fatigue 
Je rajoute les blancs en neige
Je rajoute les bl ... ben ... j'ai pas pris la photo ... cela doit être la fatigue !
Et voilà de quoi contenter son monde, sans craindre de subir des grognements ... qui me fatiguent !
Moi, j'étais trop fatiguée pour choisir ....
Parfois cela a du bon d'être fatiguée non ?
17 octobre 2006
Petit plaisir personnel
Depuis que nous nous retrouvons seuls plus souvent, nous nous laissons aller à des petits plaisirs sans avoir à subir le regard désapprobateur de nos filles ...
Un pot-au-feu pour deux ne nous fait même pas peur !
Et Jean-Pierre qui connait bien mes points faibles, a su choisir les morceaux
Un bel os à moëlle ....
Un peu de sel, un bout de pain et le plaisir est là !
Complément d'information :
J'ai dégusté un os à moëlle dans un restaurant bordelais. C'était divin !
"Chez Jean"
1 Place du Parlement
Nouveau complément d'information :
Chez Jean, l'os est préparé comme l'indique Patrick CdM ... un délice à l'état pur !
16 octobre 2006
La Vallée des Tilleuls - Linthal
J'ai l'impression que vous pensez que nous n'avons fait que manger pendant nos vacances.
Non ... enfin oui ... enfin nous n'avons pas fait QUE manger, mais il y a bien 2 repas par jour non ?
Allez ... un petit dernier ...
L'auberge "La Vallée des Tilleuls" à Linthal, qui tient son nom du village même, Linthal pouvant vouloir dire : vallée du tilleul.
Lorsque nous sommes arrivés, le premier soir, nous avons fait au plus près. Et le plus près était délicieux !
Si bien que nous y avons emmenés Canaille les yeux fermés (enfin presque !)
Ce soir là, alors qu'un orage grondait à l'extérieur, nous en avons profité pour faire amplement connaissance.
Sans en oublier pour autant nos assiettes !
Une tête de veau sauce gribiche et vinaigrette pour Jean-Pierre
Pour ma part, ce fut un trio de poisson.
A ma grande honte, je ne me souviens plus de la sauce accompagnatrice !
Mes amis belges ont fait honneur chacun à une choucroute, bien réconfortante !
Seul Jean-Pierre a pris un dessert (fait rarissime pour lui !) mais il a un faible pour les crèmes brulées.
Auberge "La Vallée des Tilleuls"
3 rue du Markstein
68610 LINTHAL
03.89.76.28.52
15 octobre 2006
Tout doux la patate
En faisant mes courses, une envie ....
et me voilà avec deux patates douces dans le panier !
Je décidais de les faire le plus nature possible
en papillotes, coupées en deux, avec sel de Guérande, poivre du moulin et estragon séché
Une fois sortie du four, nous les avons dégustées à la petite cuillère.
Le contraste de l'assaisonnement avec la chair sucrée était délicieux.
Il n'est rien resté.
