01 novembre 2006
A la bonne vôtre !
Cela faisait un petit moment que la fine équipe des soirées beauf ne s'était pas retrouvée.
Les vacances, la rentrée ...
J'ai profité d'une acalmie dans nos emplois du temps pour les inviter pour un apéritif avant la course des fêtes de fin d'année !
La table était prête à les recevoir.
Et pendant que Jean-Pierre s'occupait de déboucher quelques bouteilles ramenées de nos vacances ...
Nous attaquâmes le coeur du problème !
Concombre à la crème et saumon fumé
Purée de carottes au cumin et lardons
Pruneaux farcis à la féta
Avocat au piment d'Espelette et crevettes aux 5 épices et ail
Des roulés de poivrons à la fêta aux herbes du Maroc
Pruneaux à la mimolette 
J'ai pensé à utiliser ces petits verres anciens, au nombre de 4 ... donc toujours oubliés au fond du placard !
Encore du concombre/saumon, mais dans l'un de mes petits verres "chouchou" ...
l'un d'entre eux est dans le livre des souris ...
Toujours la purée de carottes-cumin, mais avec des graines de sésame ...
et la star de la soirée, qui a eu un succès fou ...
les aiguillettes de canard au pommes et au cidre d'Anne !
Je dois vous avouer ...
je n'ai même pas été fichue de faire la recette correctement !
Cela ne vous aurait pas étonné n'est-ce pas ?
En fait, je me suis aperçue tardivement que je n'avais plus de cidre !
Qu'à cela ne tienne .. je les ai préparées au calvados et personne ne s'en est plaint !
Et pendant que certains savouraient les petits vins d'Alsace ...
que d'autres appréciaient les concombres au saumon ...
Il y en avait qui surveillait leur garde-manger ... en faisant semblant de dormir ... au cas où !
Up to date ...
Voici ce qu'il restait au départ de mes convives (nous étions 6 en tout).
Pour notre part, nous n'avons pas diner ensuite ...
