19 novembre 2006
Quand ce n'est pas le père ...
Je n'avais utilisé que la moitié d'une boite de confiture de lait pour faire les tartelettes qui tuent.
Ma plus jeune fille de retour de son internat, le doigt dans la boite, prit son air innocent en sussurant "tu ne peux pas me faire des financiers à la confiture de lait ?"
Comme je venais de faire deux tournées de canelés pour emmener lors d'un voyage professionnel (non seulement on me demande de traverser la moitié de la France pour travailler, mais il faut en plus que je porte des munitions !), il me restait 4 blancs d'oeuf qui ne virent pas le congélateur !
Je repris donc ma recette de base en calculant le dosage pour 4 blancs : 100 gr de poudre d'amande, 160 gr de sucre, 40 gr de farine et 120 gr de beurre.
J'en versais la moitié dans des moules à mini-muffins et je déposais dans chaque empreinte une noisette de confiture de lait.
Après un quart d'heure au four, je sortis mes deux moules.
La profondeur des empreintes étant différentes, les premiers furent plus cuits, la confiture de lait s'échappant des gâteaux.
Les seconds étaient plus moëlleux, avec un coeur coulant
4 d'entre eux d'ailleurs restèrent collés au fond du moule, mais il en fallut plus que cela pour ne pas les manger !
"J'aime bien rentrer le week-end maman !"
Commentaires
Miam
Ils doivent etre fameux
Merci pour la recette
HUM voilà une recette qui me fait fondre de plaisir ! Je vais tenter !
bon dimanche
hummm ils donnent tres envie tes petits gateaux
Qu'est ce qu'ils sont beaux et appétissants !
Mes enfants ont aussi leurs préférences parmi mes recettes et quand ils viennent m'imposent aussi le menu
tu m'étonnes qu'elle aime bien rentrer !!!!! moi aussi avec des trucs pareils je reviendrai plus souvent :op
J'ai ENFIN fait de la confiture de lait... Tes tartelettes et ces financiers sont vraiment super tentant... Vais pouvoir tester ;o)
Ta famille est bien chanceuse, sont toujours gâtés de bonnes gourmandises ;o)
Faut vraiment que je me lance dans la confiture de lait !!!
Pas folle l'athlète !
J'en ai fait hier. Mais bon, j'avais pas de confiture de lait !
Tu nous ouvres des horizons là !
Heureux les entants de rentrer au bercail les WE quand on a une maman aussi gâteau !!!
Moi aussi à la place de ta fille j'aimerais bien rentrer le week-end !
Hummmm, ça à l'air bon, tout ça ! Au fait, tes tartelettes au kiwi m'ont donné l'idée d'en faire avec du chocolat, car à la base nous n'aimons pas les kiwis. Et bien là, bizarrement, aucun pb pour manger les kiwis. Il faut dire qu'ils étaient sur un lit de mousse au chocolat, et recouverts d'un peu de chocolat fondu !!!
Bref, merci beaucoup de m'avoir donné l'idée de cuisiner les kiwis !
y'a pas que ca
non mais je te rassure Gloria,
pour avoir été dans la même situation que ta fille, on ne rentre aps QUE pour la cuisine de maman,
on a en general aussi besoin de vêtements propres...
ok et de raconter sa petite semaine a sa maman chérie aussi. voui
Et dire que j'ai un pot de confiture de lait qui se languit dans mon frigo...
Si je te l'envoie, tu renvoies les financiers? ;)
Le coeur coulant me parle bien! :-)
:-D
Grand MERCI pour ton commentaire.
Une bonne nuit
A+++
Je vais bientôt rentrer le week end moi aussi soeurette !!!!!
Bisous
Belle réussite ! Mais comment il se fait qu'il restait "encore" de la confiture au lait ? Vous êtes raisonnables, moi je l'aurais engloutie comme ça, même sans pain. Et ça n'aurait pas pris beaucoup de temps ! Eps !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=29418&pid=3194128
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
