14 décembre 2006
sucre, crème ... sucre à la crème ... une folie quoi !
J'avais bien vu le sucre à la crème au sirop d'érable de tarzile dans la souris ... mais ce n'est pas moi qui ai eu à le tester.
De toute façon à l'époque je n'avais pas de thermomètre à sucre ...
Je n'en ai toujours pas, mais ... j'ai fait l'acquisition d'une thermo-sonde
Il ne restait plus que le sirop d'érable à prévoir dans les courses à faire.
Mais, Tarzile eut la folie de parler de ses préparatifs de Noël
Là, je ne pus résister longtemps et dans l'heure qui suivit, je me lançais dans l'aventure du sucre à la crème !
Après une nuit au frigo ..
D'après les photos du livre, je m'imaginais un produit assez compact et dur ...
J'ai obtenu une douceur fondante dans la bouche.
Un gout de caramel, de crème .. une douceur à vous rendre accro à vie !
Certaines de mes collègues de bureau ne s'en sont pas encore remises ...
Commentaires
bon c'est decide j'essaye parce que depuis la recette de tarlize je veux la faire
hop en cuisine...
C'est super tentant ,dommage je n'ai pas thermomètre ,la dernière photo est magnifique !
Ps: Veronica c'est "Tarzile" mdrrrrrrr mais je te comprends avec toutes ces gourmandises il y a de quoi perde son latin ,bonne journée à vous !
Tout comme Madjy, je ne possède pas de thermomètre, donc avant de me lancer, je vais encore patienter et saliver devant les prouesses des autres. A bientôt
et tu le manges tout seul? mais ça doit être terrible!!!
J'avais repéré la recette de Tarzile, mais si on devient accro je me demande si c'est bien raisonnable ;-)
Je ne connais pas !!!!
Mais je crois que je craquerai facilement !!!!!
bizzzzzzzzzz
Barbichounette
comme ça à l'air bon!! j'ai l'impression que cela fait partie des recettes qu'il ne faut pas apprendre à faire... ;-)
Super tentant comme recette, je pense que je vais la tester !
hummmmmmm, que ca a l'air bon !! dommage pour moi je n'ai pas de thermometre. il faut que je le rajoute sur ma liste de noel, ou je peu venir gouter ? bisou
très clair ces explications mais je n'ai pas de thermomètre...
Tu m'as coiffée sur le poteau.
Dès que j'ai vu cette recette, je l'ai programmée pour mes Canadiens à Noël. Depuis je cherche comme une folle un thermomètre qui réponde aux exigences requises, et il ne me reste plus qu'à commander rapido sur internet, car je n'en trouve pas à La Rochelle.
C'est chouette que tu l'aies faite, j'ai moins la trouille maintenant ! Donc, merci.
Je compte passer une journée à Bordeaux entre Noël et le 1er de l'an.
Tu veux que je te passe un coup de fil avant pour que tu aies le temps de refaire cette douceur sucrée à la mode Tarzile ?!!
Magnifique, mais il faut avoir de bonnes dents car sucre & caries , ne sont pas copines!
Bon, il me manque le thermomètre à sucre...
Mais Papa Noël a déjà fait toutes ses courses...
Alors je patiente encore un peu ;)
t'en a fait pour zizou aussi ?? :-))
allez, allez ne fais pas l'ingénue qui sort de sa couette !!!
Et voilà...je bave...
Il est vraiment beau. Ben oui, çà se mange comme ça, comme un caramel ou une pâte de fruit.
Et oui, difficile de résister. Surtout avec un café, n'est-ce pas Gloria?
J'ai testé cette recette il y a quelques semaines et elle est vraiment délicieuse.
Merci Gloria pour ton blog que j'aime tant !!!
Mais dis donc, c'est du Fudge ça ou je ne m'y connais pas en fudge ?
Fanchette, premier commentaire, je suis venue via le blog d'Hélène (plusieurs fois déjà… mais j'ai juste regardé jusque là ! Et je dis :Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm )
Tout le monde a succombé à cette douceur !
J'ai partagé Alhya (mais je me sentais capable de tout manger toute seule .. lol)
Choupette si je commence à raisonner en "raisonnable" ou pas ... je n'irai plus baver sur ton blog !
Lilou tu me raconteras hein ?
Brigitte, j'ai d'autres douceurs au programme pour Zizou (lol)
Natouchka ... chacune son tour !
Fanchette : toi ici ? girlie ... et gourmande ? le pied !
Tarzile : mais qui a dit que je voulais résister ? mdrrr
Pour les autres ... essayer c'est l'adopter !
C'est pas tout, mais j'ai encore quelques morceaux de crème au sucre à finir et j'ai un café qui refroidit là ...
Oups j'ai oublié ...
Mijo .. envoie-moi un mail pour me dire quand tu passes sur Bordeaux que je regarde si on peut se voir, même en coup de vent !
C'est iraisonnable, mais tellement bon !!!! J'en veux aussiiiiiii :op
Bon et bien dès que j'ai un thermomètre, je sais quoi faire !!!!!
moi aussi j'ai vu cette recette mais......pas de thermomètre (snif)
Tu te rappelles que j'ai divulgué le secret de la crème NOK (pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Blog d'Hélène, non, la crème NOK n'est pas une crême dessert !)… alors forcément, je suis gourmande !!
Bravo pour ce blog rigolo et alléchant… Je l'ai mis dans mes favoris, je vais devenir une visiteuse régulière (même si je ne fais pas souvent de la grande cuisine…)
Dis soeurette tu comptes me faire baver longtemps ???
Quand je pense que je n ai même pas un Thermometre !!! La honte !!!!
Je vais pleurer dans mon coin voilà !!!!
Ca fait plusieurs jours que je suis sur le sucre à la crème. J'ai vu cette recette sur un blog québecois et depuis, je ne m'en suis toujours pas remise.
Malheureusement, je viens juste de foirer mon premier essai !! Bon d'accord, sans thermomètre, ce n'est pas évident, évident...
Trop tard pour que le papa Noël m'en amène une, mais pour mon anniversaire, y'a encore de l'espoir !
Félicitations en tout cas Gloria, le tien est une réussite !
sucre du diable
ouille| pas ort j`ai pas l`engin ça l`air bon............Bravo pour la démo
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