28 décembre 2006
Je ne suis pas non plus provençale !
Lauriane avait tenu a réunir les grands-parents, oncles et tantes de Mathéo autour de lui pour son premier "vrai Noël".
Nous avions convenu de nous répartir la préparation du repas, et elle me demanda de m'occuper des amuses-gueule et du fromage.
J'ai pu ainsi laisser libre-cours à mon imagination et piocher ici et là des idées ...
Et le soir venu ....
Ce fut la table aux 13 amuses-gueule !
J'avais préparé deux de mes recettes de la souris
des mini cheese-cakes chèvre et cumin 
et une version mini de mes coupes acidulées
J'avais également préparé dans mes moules à canelés un cake roquefort-raisins 
Une adaptation des toasts au Chimay et Sirop de Liège avec du Rouy 
dans une version croustillante/caramélisée qui plût autant que la version moëlleuse initiale !
J'avais eu deux coups de coeur en parcourant les blogs ...
Pour les mini-tatins au confit d'oignons 
et pour des roulés de saumon au pavot bleu
Un petit guacamole, toujours bienvenu, mais version douce, aux 5 épices, relevé d'une pointe de piment d'Espalette.
Des feuilletés roulés aux saucisses (avec et sans moutarde)
des pruneaux fourrés à la mimolette (un classique chez moi, mais qui a toujours son succès)
J'ai préparé également des petites brochettes (mais les photos sont floues ... merci le Champagne ...) composées de saumon cru mariné au citron vert et gingembre, de champignons et de féta marinés à l'huile d'olive, citron vert et origan.
Ainsi que des roulés de jambon au Saint Morêt et au Rondelé
J'avais également confectionné mes croissants à la compote de pomme et au boudin. J'avais encore "amélioré" ma compote. Cette fois-ci, elle était relevée au poivre, piment d'Espelette et Calvados.
Une simple assiette de surimi complétait la table.
13 ... le compte y est ?
Alors on peut trinquer !
La suite fut assurée par d'autres ...
Saumon fumé
et crevettes flambées au Cognac 
Puis rôtis de porc et de boeuf avec gratin dauphinois
et plutôt qu'un plateau de fromage (que Lauriane aurait mis des semaines à finir), je lui ai préparé un brie farci, dont je m'étais régalé cet été !
Suivirent une bûche au chocolat ... et des douceurs chocolatés 
mais le moment le plus important de la soirée fut ailleurs ...
Commentaires
Magnifiques photos ...
Comme toujours ... associées à la magie du moment que l'on sent palpable ...
Ces lumières tamisées ... lol cela donne envie de goûter à tout sans culpabiliser ! Comme si personne ne nous voyait !
Ragh ... les petits canelés salés ... pis le brie farci ...
Euh ... tu n'as pas envie d'ouvrir un restaurant ... ???
Bises !
Même à 8h51 du matin, cela me fait envie !
Super repas et super soirée
gros bisou maman et tu ma devancé cette fois pr mon article pr noël !!!
Quelle préparation! Heureusement que les tâches étaient réparties!
J'adore la dernière photo de la petite puce découvrant ses cadeaux, ça fait toujours fondre!
Quel apéritif !!!!!
Bravo !
C'est mignon les petits avec les cadeaux .....
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est drôle, j'avais eu la même idée, cette année, détourner les "13 desserts" en "13 entrées-apéro"! :-)
Mais la fatigue et surtout le fait que nous n'étions pas assez nombreux pour que cela en vaille la peine ont eu raison de mon inspiration... pour cette fois !
En attendant, je me servirais bien dans tes photos ! ;-)
La joie , la générosité , le partage , Nôël est là !
Et bien dis donc , tout a lair bon !! je meurs d'envie de gouter à tout :)
Wahouuu ! Ca c'est un sacré repas !
Que de bonnes choses à dévorer... miam !!!
Bravo pour toutes tes réalisations, comme d'hab tu ne fais pas les choses à moitié !
C'est gargantuesque comme apero, bravo!
Noyade sous cadeaux ?
Mathéo ne s'est pas noyé sous les cadeaux ???
Moi me serais volontiers noyée sous le buffet !!!
et vous avez pu manger après tout ça ???
je t'ai répondu pour la peau de lézard chez Hélène :-))
vous remettez ça le 31 ??
J'imagine les étoiles dans les yeux de Mathéo et la peau du ventre bien tendue de tous les autres !!
Pourtant, tu ferais une bonne Provençale avec des idées comme ça !!!
Miam miam !!!
Et comme on dit chez nous : "Bon bout d'an !!!"
Bisous.
Gloria, c'est tout un repas. J'aime bien les 13 amuse-bouche. La belle idée. Surtout gourmande.
délice!
uauuuu, il ne reste plus que dire..Bon appétit et bonne fin d'année!!
hum, les minis cheese cake me font envie....elle est où la recette ???? ;-)
Ben dis donc!!! Quel buffet d'amuses gueules!! Ca donne envie de goûter à tout!!!
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