08 janvier 2007
Comme chez Eléonore ...
Quand il n'y en a plus ... y en a encore !
Des repas !
On pense que les fêtes étant passées, on va souffler un peu mais ... quand votre meilleure amie/marraine de votre petite dernière vous invite à fêter la nouvelle année, l'anniv' de JP, les vacances de filleule, les Rois etc ... on fait quoi ?
Ben on y va ! trop contente de passer une super journée !
Nadine avait fait des choses simples mais divinement bonnes, comme d'habitude !
une soupe de poissons
des crevettes au thym, flambées au Whisky
mon assiette ... punaise que c'était bon !
accompagnées d'un Clairet de Bordeaux "Chateau Malromé", ancienne propriété familiale de Toulouse Lautrec
un rôti de boeuf, haricots verts du jardin et pommes dauphine ...
simplicité mais de qualité
fromages et Saint Emilion, incontournable autour de cette table !
Et date et tradition obligent ...
le dessert ... enfin LES desserts, furent des galettes !
la galette traditionnelle d'ici, briochée parfumée à la fleur d'oranger.
Celle-ci venait du pâtissier attitré où se sert Nadine. Il y en avait deux en fait, fondantes et parfumées à souhait.
et une galettre parisienne
feuilletée et crème à l'amande, faite par mes soins !
Pendant que Clémence procédait au délicat découpage (elle n'est pas tombée sur la fève, ce qui est MA spécialité !)
Nadine servait du champagne rosé, que j'avais ramené d'un récent voyage à Troyes (je ne vous en ai pas parlé ? oh il va falloir que je corrige cette erreur !)
Trève de blabla ...
L'heure est sérieuse !
accompagné de ... mais vous avez deviné !
mais également de ...
Décidément, j'aime bien manger chez Eléonore Nadine !
