jeudi 1 février 2007

Coup de Torchon !

Vous connaissez notre penchant pour les magrets. Sous toutes ses formes.   Nous mettons souvent du magret séché dans nos salades.       Et pourquoi ne pas le préparer soi-même ?   Je trouvais donc la recette et on se lança dans l'aventure du magret séché !   Le magret est donc disposé sur un lit de sel       Et recouvert de sel. Mis dans le bas du frigo pendant 30 heures.   Puis retirer le magret du sel. Le rincer à l'eau claire. Eponger à l'essuie-tout.  ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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