03 février 2007
Variation sur un thème
J'ai eu envie de refaire mes croissants à la compote de pomme poivrée et au boudin.
Mais au dernier moment ...
Je fis des carrés dans ma pâte, puis après les avoir garnis, repliai les pointes
Un petit coup d'oeuf pour dorer
J'aime bien le côté "mal fermé" qui permet d'avoir l'oeil attiré par l'intérieur et aux senteurs de s'échapper.
Ils n'ont pas fait un pli !
Commentaires
Effectivement, ce type de recette est très sympa, à la place du boudin et des pommes, je mets du reblochon et le reblochon coulé grillé qui s'échappe des trous de la pate ... hummmm je te dis que ca !!!
j'aime assez le côté "mal fermé" :)
J'aime pas le boudin, mais l'idée est bonne!
Effectivement, ça le fait à la vue et ce doit être également trés bon.
Avec notre boudin pimenté cela ne doit pas être mal.
Mais quelle bonne idée!
J'avais adoré les croissants, pas de raison que je n'aime pas ceux-là, non ?
Et je vais me lancer à les faire parce que (à moins que ce ne soit qu'une illusion), ils me semblent plus faciles sous cette présentation.
Dis-me donc !
c'est le genre de recette qui me plait .Merci!
Cette version permet de mettre plus de garniture que dans les croissants (et moins de pâte).
Colette, avec les boudins antillais, cela fonctionne très bien parait-il (des gourmandes ont essayé pour les croissants).
Claire, on peut varier à l'infini suivant le principe (qu'ai-je fait de plus hein ?) Et roquefort-poire cela ne doit pas être dégueu hein ?
Lilou ! ce n'est pas compliqué en fait (même les croissants ... je ne suis pas une douée en complication moi hi hi hi)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=29418&pid=3817612
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
