03 février 2007
Variation sur un thème
J'ai eu envie de refaire mes croissants à la compote de pomme poivrée et au boudin.
Mais au dernier moment ...
Je fis des carrés dans ma pâte, puis après les avoir garnis, repliai les pointes
Un petit coup d'oeuf pour dorer
J'aime bien le côté "mal fermé" qui permet d'avoir l'oeil attiré par l'intérieur et aux senteurs de s'échapper.
Ils n'ont pas fait un pli !
