30 avril 2007
Premier repas dehors
Nous avons pris notre premier vrai repas de l'année dehors.
Chez ma soeur, juste avant d'aller au stade nous époumonner à crier "Allez les Bleues".
Il fallait donc prendre des forces pour tenir le coup !
Mon beau-frère a allumé le barbecue
Pendant ce temps, nous nous sommes installés sur la terrasse pour prendre l'apéritif
tout en perfectionnant notre culture générale !
Une petite entrée légère et fraiche
et le barbecue me direz-vous ?
saucisses ? magrets ? merguez ?
non ...
rôti de boeuf !
Côté pile
Côté face
Le moment fatidique du découpage enfin arrivé ....
Pour un rôti d'un kilo, il a fallu 40 minutes de cuisson.
L'idéal aurait été de surélever la grille pour la fin de cuisson m'a assuré mon beau-frère, afin qu'il soit saignant de manière plus uniforme.
Deux trois douceurs pour accompagner le rôti ....
Un peu de pain et de fromage pour caler tout cela ....
Ma soeur a, depuis peu, une MAP
Pour le dessert, composition mère/fille ...
Moëlleux au chocolat au lait sur crème anglaise, nappé de coulis de framboise
alors ? la nièce n° 2 ne se débrouille pas mal non plus n'est-ce pas ?
Mais elle n'était pas complètement satisfaite, car elle voulait obtenir un coeur coulant.
Un peu comme ceci ...
Mais celui-ci était le "raté" car il s'est éventré ... au démoulage !
Christelle, des ratés comme celui-ci j'en reprends quand tu veux !
Et tes moëlleux, à défaut dêtre coulants, étaint fondants et délicieux !
...
Prochain épisode début juin pour le dernier match à domicile de la saison
Commentaires
Dis donc, t'as été rapide ce coup-ci, le repas a eu lieu hier, et il est sur ton blog aujourd'hui!!!
T'étais en panne de sujet ou la journée valait de passer avant tout????
Un magnifique repas avec beacoup de bonne nourriture! Ta viande juteuse me fait saliver...
dis donc quel régal!
Superbe repas... je dis oui au rôti de boeuf sur bbq !!!
hum...10h du mat'
et je salive à la vue de si belles-bonnes choses. Simple et efficace. Bravo à tous ceux qui ont mis la main à la pâte!!!
Il n'est que 10h et là je salive comme pas possible :)
quel repas et quel coulant!
rolalalalla j'aurais bien voulue être invitée ^^
On peut avoir la recette du gâteau fondant ? (il n'était pas coulant mais il a l'air délicieux à souhait :))
Bonne journée
Heu moi aussi j'adore les moelleux, je pourrai en avoir un????
merci merci!!!
merci tatie je sais qu'ils étaient bons mais c'est dommage qu'ils n'étaient pas fondants!! tant pis, c'et pour une autre fois!!!!!
pour celles qui voulaient la recette, la voici:
moelleux au chocolat:
ingrédients:
2 oeufs + 2 blancs
80g de sucre en poudre
130g de chocolat au lait ( à l'origine c'est du noir)
130g de beurre
60g de farine
6 moules individuels hauts (types moules à muffin) mais moi avec mes moules, j'en fais 9.
préparation:
1. Dans un saladier, fouettez les 2 oeufs entiers avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Au bain-marie et sur le feu, faites fondre le chocolat et le beurre tout en remuant. Eteignez le feu quand le mélange est bien homogène et mélangez-le à la préparation d'oeufs et de sucre. Versez ensuite la farine.
2. A l'aide d'un batteur, montez les blancs en neige très ferme. Mélangez-les à la pâte au chocolat et assurez-vous qu'il ne reste aucun grumeau en fouettant le mélange.
3. Beurrez les moules et versez-y la pâte à moelleux jusqu'à environ 1 cm du haut. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 1h minimum.
4. Préchauffez votre four à 210°C (th7). Avant de les servir, faites cuires les moelleux 8min au four. Démoulez-les délicateents sur un assiette en retournant chaque moule. Laissez-les tiédir quelques minutes avant de es servir.
bon appétit!!!!
Un repas simple, détendu, en famille quand il fait beau : il n'y a rien de mieux
Y'a pas à dire, rien de tel que les barbecues... Repas ma foi bien sympathique
pour l'effet coulant... je conseille une recette très sympa d'une copine suisse...
http://miam.over-blog.net/article-1426626.html
le rôti au barbecue... j'y aurais jamais pensé.. à tester !
Repas simple (avec de l'idée quand même : roti de boeuf au BBQ j'avais jamais essayé !)et appétissant, partagé en famille, voilà tout ce que j'aime. Je vois que tout le monde se met à la cuisine dans la famille...
Wow, au niveau des petites douceurs qui accompagnaient le rôti j'ai vu des choses sympas... Je me trompe peut-être, mais ça ressemble bien à des cèpes! Des vrais de Bordeaux, ou des "bleus" ;o) ?
Quel beau repas !
Ah !!!! Les deux trois douceurs !!!!
Et puis partager ça avec toi, ça doit être super !!!
Big Bisous ;-)
Je m'invite pour le prochain repas!
Ragh l'effet coulant en gros plan, du macro presque lol ! Excellent !
Vivement bientôt pour ce genre de chouettes moments ! Ragh les barbecues ... toujours pas fait nous !
Bises
Super comme barbecue ! Je n'ai jamais essayé le rôti de boeuf au barbecue. Ca donne des idées.
Nous, nous en avons déjà fait 5 depuis le 8 avril, dont un samedi soir sous un déluge d'eau. Mais il a été réussi quand même.
rhlalallala! QUE DU BONHEUR !
hummmm ca m'a l'air si bon !
Franchement étonnant, la cuisson de la viande. Bravo. Et je suis d'accord, la culture, y a que çà!
J'ai bien aimé la note culture ! Rien de tel que de bons repas en famille/amis...
les champignons! ça donne trop envie! pourvu qu'il fasse encore beau quand je rentre! trop envie aussi d'un rosbeef au barbecue!!
hummm!!
Magnifique repas!!!! Bravo
Mmm, comme ca a l'air bon! J'adore en particulier l'idee du roti au barbecue, je vais souffler l'idee a mon pere, le roi du barbec', pour cet ete (dans leur maison pres de Castillon la Bataille, Gloria ;-)!). Pour information, le roti c'est un temps egal (20 mn) de chaque cote, ou un peu plus long sur l'un des cotes?
Ou alors faut le retourner souvent?
Non
Je refuse de participer, aujourd'hui que je n'ai pas faim, à cette orgie. D'ailleurs, c'est un à fin Bourgueil que j'aspire, sans brumisateur, et sans mon beau frère. Normalement, il est en avion, s'il ne l'a pas raté. Vous auriez vu la course!
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