Entre voyages et cérémonies , j'arrive encore à trouver un peu de temps pour se réunir autour de ma table ...

Un dimanche de mai ou soleil rimait avec douceur nous permit de profiter de la terrasse.

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Verre de salade de courgettes, fèves fraîches du jardin et beurre salé, olives maison,
roulé de surimi aux rillettes de thon, tatin d'oignons au miel

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J'étrennais ce jour-là verres et ramequins offerts par mes frère et soeur


Le reste du repas fut assuré par Jean-Pierre ...

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Une salade de pâtes au saumon et sardine marinés, noix de Saint Jacques escalopée, crevettes et calamar

Petite précision ... ceci n'est pas le plat mais une des assiettes des convives.


Une tourte au magret et pommes de terre suivit

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aussi belle de l'extérieur

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que de l'intérieur

Et pour finir ce fut, au choix, des fraises au sucre ou au vin

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et pour les gourmands, l'option chantilly  !

et en la matière, le chef c'est JP !


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toutes les options furent donc possibles ...


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Ma nièce opta pour la chantilly seule

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et au moment du café ...


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sur notre lancée ...


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et certaine l'ont même accompagné d'un peu de liqueur de carambars


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Vous avez remarqué les jolies tasses qui me furent offertes par ma nièce Christelle ?

Edit :

Les tartelettes tatins oignons et miel viennent de chez Audinette. Je les avais faites à Noël pour le repas chez ma fille, et elles ont eu un tel succès que j'en refais régulièrement.

Les fraises au vin ont été préparées à l'ancienne. C'est à dire comme nos grands-parents les préparaient. Des fraises, du sucre et une bonne rasade (une rasade de chez nous recouvre les fruits hein !!!) de vin rouge. On laisse macérer la journée ou la nuit et c'est prêt ! Dans mon enfance, c'était la seule manière de consommer les fraises, à part celle d'aller les piquer directement sur les pieds, à nos risques et périls !

On peut améliorer le plat en y ajoutant épices ou arômes (canelle, poivre, herbes aromatiques) qui moderniseront la recette ...

La salade de courgettes fut improvisée : courgettes blanchies, marinées à l'huile d'olive, ail ; quelques tomates séchées ; du thym. Le tout en petits dés dans des verres rigolos.