06 juillet 2007
Joli mai ...
Entre voyages et cérémonies , j'arrive encore à trouver un peu de temps pour se réunir autour de ma table ...
Un dimanche de mai ou soleil rimait avec douceur nous permit de profiter de la terrasse.
Verre de salade de courgettes, fèves fraîches du jardin et beurre salé, olives maison,
roulé de surimi aux rillettes de thon, tatin d'oignons au miel
J'étrennais ce jour-là verres et ramequins offerts par mes frère et soeur
Le reste du repas fut assuré par Jean-Pierre ...
Une salade de pâtes au saumon et sardine marinés, noix de Saint Jacques escalopée, crevettes et calamar
Petite précision ... ceci n'est pas le plat mais une des assiettes des convives.
Une tourte au magret et pommes de terre suivit
aussi belle de l'extérieur 
que de l'intérieur
Et pour finir ce fut, au choix, des fraises au sucre ou au vin 
et pour les gourmands, l'option chantilly !
et en la matière, le chef c'est JP !
toutes les options furent donc possibles ...
Ma nièce opta pour la chantilly seule
et au moment du café ...
sur notre lancée ...
et certaine l'ont même accompagné d'un peu de liqueur de carambars
Vous avez remarqué les jolies tasses qui me furent offertes par ma nièce Christelle ?
Edit :
Les tartelettes tatins oignons et miel viennent de chez Audinette. Je les avais faites à Noël pour le repas chez ma fille, et elles ont eu un tel succès que j'en refais régulièrement.
Les fraises au vin ont été préparées à l'ancienne. C'est à dire comme nos grands-parents les préparaient. Des fraises, du sucre et une bonne rasade (une rasade de chez nous recouvre les fruits hein !!!) de vin rouge. On laisse macérer la journée ou la nuit et c'est prêt ! Dans mon enfance, c'était la seule manière de consommer les fraises, à part celle d'aller les piquer directement sur les pieds, à nos risques et périls !
On peut améliorer le plat en y ajoutant épices ou arômes (canelle, poivre, herbes aromatiques) qui moderniseront la recette ...
La salade de courgettes fut improvisée : courgettes blanchies, marinées à l'huile d'olive, ail ; quelques tomates séchées ; du thym. Le tout en petits dés dans des verres rigolos.
Commentaires
à votre table, en tout cas on n'est sûr de na pas en manquer!!!!!!lol
Trop beau et bon tout ça!
Très belles tasses, et toujours un sublime menu, comme toujours !
Quelle vie ! Vraiment c'est dur...
Bonjour, je visite ton blog tous les jours(inutile donc de te dire que j'aime beaucoup !) et aujorud'hui, je te laisse ce message pour te demander (si tu veux bien !)la recette de ces tatins d'oignons au miel, je suis sûre que je vais adorer ! Je te remercie et te dis à bientôt. mélissa
Ouh la la le repas bien complet que vous avez fait là... :)) m'a l'air bien bonne, la tourte magret-patate !
Hummm on a vraiment envie de s'asseoir à ta table et de goûter tous ces mets bien appétissants ! J'aime assez la tourte elle a bonne mine et la chantilly alors là je fonds littéralement !
Moi aussi ! Moi aussi ! Je voudrais bien la recette du tatin d'oignons au miel. Siteplé, Gloria, dis hein, tu veux bien ? Et pis pour faire bonne mesure, la salade de courgettes ?
Biz
bonjour Gloria, tout ca me semble bien bon mais je suis tres currieuse par rapport aux fraises au vin. Pourrais tu s'il te plais me transmettre ta recette? merci beaucoup ;)
Quel repas !
Miam !miam tout ça m'a l'air bien bon! Pour moi ce sera café avec Chantilly! Par contre je ne connaissais pas la liqueur de carambar! C'est toi qui la fait
C'est fou ce que ça a l'air bon tout ça, j'aurais bien aimé être là...
quelle table !! Ca a l'air délicieux comme toujours.
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