L'envie de cuisiner revient peu à peu.

Le jardin, malgré le temps maussade, offre ses légumes d'été. J'ai bien peur que ce ne soit le seul soleil que nous aurons cet été !

Avec les premières courgettes, j'ai improvisé des petits gratins à la ricotta, que j'ai servi en cassolette individuelle.

 

gratin_courgettes_1

 

Des courgettes blanchies, découpées en gros cubes.

Une préparation ricotta, oeufs, crème fraîche, le tout passé au four

 

gratin_courgettes_2

 

Et pour accompagner, j'avais préparé un filet mignon, aux oignons caramélisés au miel

 

Filet_mignon