02 septembre 2007
Week-end parisien
Un samedi, au petit matin, une de nos filles nous a déposé à la gare.
Direction Montparnasse. Nous étions invités à déjeuner en banlieue parisienne.
Pause-café tégévesque
Le temps a décidé d'être clément avec nous et la pluie incessante qui tombait depuis le début de la semaine fit place à un soleil, qui à défaut d'être ardent, fut apprécié et honoré comme il se devait.
Table fut donc dressée dans un jardin et les plats servis sous forme de buffet.
J'avais apporté quelques mets de ma confection et Choupette, autre convive, avait fait de même.
fougasse aux légumes, tacos, citrons confits au gingembre, compotée de poivrons au piment, olives du jardin
mais également du pâté de tête maison
du champagne pour trinquer, que nous pouvions kiriser à diverses saveurs ... coquelicot, rose, mûre ...
mon verre ...
du sirop de piment d'Espelette, à doser avec précaution. Il faut bien remuer de façon à ce que le verre prenne une couleur orangé uniforme. Ensuite, éviter de boire le fond du verre, le dépôt qui s'y trouve est terrible !
la table des entrées
Des rouleaux de printemps à la brousse, des aubergines roulés à la brousse, des piquillos farcis aux rillettes thon-saumon, une terrine de fruits de mer
Deux plats avaient ensuite été préparés
des escargots, par Jean-Pierre
du poulet aux oignons de Trébons par Véro
Voici les fameux oignons de Trébons
Un petit plateau de fromages prit place sur la table, avec notamment un brebis en provenance directe du Sud-Ouest
chez Véro, un assortiment de confitures n'est jamais loin du plateau de fromages ...
prunes à l'estragon, figues aux Madiran, gelée de piment d'Espelette
Je ne vous raconte pas ... hummmm
Quelques douceurs pour terminer ce repas estival
une tarte aux pommes et crème brûlée vanille et coings confits, des mini-muffins framboises et chocolat blanc, des tourteaux fromagés qui avaient lamentablement dégonflé, quelques fruits du jardin
une tarte toute en douceur
les dernières framboises, les premières figues ...
pas forcément de "beaux" fruits vu l'été lamentable que nous avons eu, mais ceux-là n'ont connu aucun traitement chimique et ont supporté le voyage Bordeaux-Paris sans problème.
Véro avait préparé une de ces glaces dont elle a le secret
cette fois-ci, elle était parfumé au pandamus
J'ai failli oublier de prendre la photo (cela devient chronique lorsque je déguste les glaces de Véro). Heureusement Choupette m'avait à l'oeil !
Nous en avons pris 2 fois. Y compris Jean-Pierre qui n'est pas un bec sucré et dont les glaces ne sont pas le point fort.
le plateau en attente du café, avec sucre roux et caramel au sirop d'érable
Un repas tout en douceur et en saveur me direz-vous ...
Oui, effectivement.
Mais ... nous avons procédé également à la découverte gustative d'un produit exotique.
Grand moment
Choupette a acquis mon respect à vie.
Elle a goûté.
Moi aussi.
Elle a fini sa bouchée.
Moi pas.
L'odeur est indéfinissable.
Et surtout repoussante.
Elle a permis aux hommes de déclarer forfait sur ce coup-là.
Quand au goût, il est semblable à l'odeur.
Bon, j'ai goûté, je pourrais en parler dans les "diners mondains" mais ne comptez pas sur moi pour le second service !
Le repas s'est achevé vers 19 h 30.
Et si je vous disais que 2 heures plus tard, dans la cuisine ...
J'ai déclaré forfait.
Mais j'en ai vu qui se sont servi ...
Merci Véro pour cette journée, agréable comme toujours.
Commentaires
Quel magnifique compte rendu qui respire la bonne humeur et l'amitié ! J'adore tout ! Les fougasses, les piquillos bien sûr m'ont tapé dans l'oeil ... et alors les tourteaux raplaplas m'ont bien fait rire ! Mais ... qu'est-ce que vous avez fait avec eux ? Lol !
Tu nous expliqueras le parfum de la glace ?
Quant au truc exotique, lorsque mon mari est allé au Japon, il avait rapporté des assortiments de pâtisseries japonaises aux goûts bien étranges ! Mais franchement, pas mauvais.
De chouettes photos ... vous avez dû prier pour le temps !
Ca vait l'air appétissant tout ça ;)
Le durian je compatis, j'en avais trouvé du frais l'hiver dernier chez mon épicier chinois, je voulais gouter car entier c'est un beau fruit (inodore en plus), gentiment il m'a proposé de prendre juste un petit morceaux déjà coupé en me signalant que c'était pas vraiment adapté au gout européen... Soit, l'odeur a commencé à me faire douter en effet, je l'ai mis au frigo pourtant bien amballé et j'ai eu du beurre et du lait au Durian en moins de 3h00, qunad au fruit ben j'ai gouté, j'ai fini ma bouchée mais plus jamais je n'en mangerai ce gout est très tenace ;) Le reste a terminé dans la poubelle extérieure... Jusqu'ici c'est le seul truc asiatque quej'ai vraiment pas pu avaler ;) Pourtant j'ai gouté à plein de trucs, pas toujours à mon goût mais mangeable, mais là c'est franchement au dessus de mes forces ;)
S'il est une chose dont je me passerai la prochaine fois, c'est bien le durian ;-) mais alors la glace au padamus, quel régal!!
Merci par ce beau compte-rendu, de m'avoir permis pendant quelques minutes, de me retrouver sous un arbre en bien bonne compagnie.
Bisous!
Hehe, ce sacré durian! Je le préfère frais, mais le goût est toujours aussi spécial...
Toute cette nourriture est magnifique!
Moi je voudrai bien goûter aux escargots de JP!!!!!!!!!
Ce fût en tout cas un bon moment qui se reproduira certainement bientôt avec un comité plus large. Reste à espérer que certaines (qui se reconnaitront) auront le courage de traverser en scooter mes montagnes, ou de charger leur petite famille dans les voitures et d'arriver jusqu'à la maison !
Merci Gloria pour ce beau reportage. La prochaine fois attendez vous à découvrir d'autres saveurs extrêmes ;-))
ps : la tarte n'était pas aux pommes, mais "crème brûlée vanille et coings confits".
rââââ ... cela m'apprendra à ne pas prendre de notes et compter sur ma mémoire de dinosaure !
Je me disais aussi que tes pommes avaient un goût particulier et je cherchais à quoi tu avais bien pu les accomoder ... Après 6 h passées à table et à papoter (sic) je suis moins performante hein ?
PS - tu crois que cela va se voir que je suis une nullarde de Première Classe ? mdrrr
Coucou Gloria, je passe juste pour te faire un petit bisou ;-)
Total respect pour celles qui ont gouté le durian, moi avec l'odeur, je n'ai jamais pu !! quel plateau de victuailles, tout me fait envie, avec une mention particulière pour la liqueur de piment d'espelette,et la glace au pandan !
Ouais, on va dire que c'est ça...à moins que ta perte de mémoire ne soit due au choc "durianesque" ;-))
A lire ce petit reportage .... ca donne envie de participer ... tout ces plats ont l'air aussi merveilleux les uns que les autres !
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Ahhh, tu as goûté le durian cake !! Ce truc m'intrigue au plus haut point ! ;-))
Quel beau et bon repas !!!!!
J'en connais une qui garde de très bons souvenirs des olives du jardin... D'ailleurs avec Flo nous n'avons presque pas pu en manger...
Miam, totues ces bonnes choses me donnent faim.
Bravo à Jean-Pierre pour les escargots !!!
Une belle journée sous un arbre. J'ai pensé à vous.
Rhalala !!! Miam ! Slurp ! yabon !
Que dire d'autre ?!!
Superbe journée et quel festin!
Du grand art tout ca, quel joli melange de saveurs et de decouvertes culinaires en tout genre.
Bravo d'avoir goute la pate de durian, je ne suis pas sure que je pourrais.
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