Un rare repas d'été !
Nous avons eu un été pourri.
Je sais que ce n'est pas un scoop car nous fûmes nombreux dans ce cas-là.
Mais je trouve que le ciel a été clément pour moi, car il daigna montrer le bout de son nez les jours ou j'avais des invités.
Mi-août, Christelle et Frédéric firent escale chez moi, sur leur trajet de retour à La Rochelle, à la fin de leurs vacances.
Nous pûmes ainsi prendre l'un des rares apéritifs en terrasse de l'été.
J'avais confectionné la variante terrine des timbales de Jeanne.
J'ai déposé une tranche de saumon au milieu, qui s'est fort bien tenu à la cuisson.
Jean-Pierre avait ensuite préparé un barbecue
que nous avons servi avec des légumes du jardin farcis
Pour le dessert, j'ai tenté de faire une galette charentaise.
Très jolie, très bonne
mais absolument pas académique !
Et pour rester dans la note locale, des pots de crème Jok