15 janvier 2008
Opération sauvetage de galette
Un soir de la semaine dernière, nous avions une galette des rois pour 3.
Naturellement il en est resté la moitié, que nous n'avons pas terminée le lendemain.
Je me suis donc retrouvée avec une demi-galette complètement séche.
Je décidais donc une opération sauvetage avant d'envisager l'option poubelle.
Un découpage en tranches
des oeufs battus avec du lait
Imbibage des morceaux de galette dans la préparation, en piquant avec la fourchette pour que l'intérieur s'imprègne aussi du liquide.
Et hop, dans une poêle, dans un peu de beurre...
Et voilà de la "galette perdue" !
J'ai saupoudré le tout de sucre en poudre en y ajoutant du sucre perlé afin de rappeler la galette.
Le plat a été vidé en moins de temps qu'il n'a fallu pour le préparer !
