mercredi 30 janvier 2008

L'Aviapote

Depuis que nos bureaux ont déménagé, nous avons changé "de crèmerie". Bien que situé dans un quartier moins central et commerçant que précédemment, nous avons prospecté et rapidement trouvé quelques adresses ou poser nos pénates pour nous restaurer. Ce serait mal nous connaître que d'imaginer que nous nous contenterions de nos gamelles dans notre local aménagé (fort bien d'ailleurs : frigos, micro-onde, plaque de cuisson, tables aux couleurs acidulées). Il nous faut sortir prendre notre café à l'extérieur, malgré les... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2008

Impro rapide avec trois fois rien ...

Un soir de semaine, 18 h. Un appel. Mon plus jeune frère, de passage sur Bordeaux, s'invite pour dîner. Sans façon, me dit-il. Ne fais rien de particulier ... Ca tombe bien : Je n'ai rien ! Nous avions prévu des saucisses de canard pour nous. Bon, il y en aura assez pour 3. Avec une platée de pâtes, cela fera l'affaire. J'avais la base du repas, restaient plus que l'entrée et le dessert. Et j'aime bien soigner mes invités, même si c'est à la bonne franquette. Je fais un rapide inventaire de mes frigo et placards. Donc, je... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier 2008

Petit repas

Dernièrement je recevais à dîner ma fille et son nouvel ami. Après un début d'année un peu mouvementé, nous avions besoin de calme et sérénité. Je préparais donc une table aux couleurs de vacances : ciel et sable. Un verre de Bordeaux en apéritif Un peu de foie gras sur pain d'épices grillé Poulet rôti et pommes de terre dorées Tartelette aux pommes Tiramisu à la crème de marron et spéculoos (de Natouchka) La soirée s'est... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2008

Noël belge

Un soir, en rentrant du travail, Jean-Pierre m'indique qu'un colis est arrivé pour moi. Ayant commandé quelques jours plus tôt des retirages de photos sur internet je lui indique que je sais ce dont il s'agit : de mes photos. "Heu .. pas vraiment. A moins que tu ne les fasses développer en Belgique et que tu en aies commandé une quantité astronomique" Je balançais donc veste et sac, aiguillée par ma curiosité ! Un assortiment de biscuits et spéculoos belges accompagné notamment d'un cadre brodé... [Lire la suite]
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lundi 21 janvier 2008

Ballade parisienne

Courant décembre, en revenant de déjeuner avec Ze Courlis, je me suis accordée une petite ballade digestive et j'ai fait une portion de mon trajet de retour à pied. Et donc Paris c'est ... des pigeons ... des kiosques à journaux ... Encore des pigeons, que les passants ne dérangent pas ... J'aime traverser les jardins du Palais Royal. Paris c'est aussi une ville ou l'on croise l'art dans la rue. Régulièrement dans les jardins du Palais Royal, des oeuvres sont exposées, de... [Lire la suite]
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samedi 19 janvier 2008

Ma première tentative !

J'ai profité que Jean-Pierre soit au travail pour me lancer dans ma première réalisation, en solo ...     Je suis partie d'une recette du livret, modifiée par Jean-Pierre, améliorée par Phanie et complétée par mes soins. J'ai donc préparé une brioche au chocolat blanc   240 ml de lait 2 oeufs 140 g de beurre fondu 500 g de farine classique 1 c à c de sel 60 g de sucre 1 sachet de levure pour MAP Programme "Pain Brioché" de ma MAP, avec l'ajout d'une plaque de chocolat blanc coupée en morceaux à la... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2008

Plaisir simple

Ma plus jeune fille adore le chèvre, et surtout lorsqu'il est chaud. Lorsque je ne sais pas quoi lui faire à diner, lorsque je n'ai pas trop le temps, lorsque j'ai envie de lui faire plaisir, rien de plus facile ...     Il suffit d'un morceau de pain, de chèvre et d'un peu de gruyère râpé     quelques minutes au four     et la voilà ravie !     Je varie ces tartines suivant ses envies. Tomates, jambon peuvent venir s'y glisser mais sa préférence revient toujours aux tartines... [Lire la suite]
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mardi 15 janvier 2008

Opération sauvetage de galette

Un soir de la semaine dernière, nous avions une galette des rois pour 3. Naturellement il en est resté la moitié, que nous n'avons pas terminée le lendemain.   Je me suis donc retrouvée avec une demi-galette complètement séche. Je décidais donc une opération sauvetage avant d'envisager l'option poubelle. Un découpage en tranches     des oeufs battus avec du lait     Imbibage des morceaux de galette dans la préparation, en piquant avec la fourchette pour que l'intérieur s'imprègne aussi du... [Lire la suite]
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dimanche 13 janvier 2008

Tourbillons de lumières et de tables

J'ai une âme de collectionneuse. Mais je me soigne. On m'aide en me faisant, à juste titre, remarquer que nous n'avons qu'une maison aux dimensions modestes, et non pas un palace aux mille et une pièces ... J'aime aussi garder trace des choses éphémères, de moments ponctuels, des lieux visités ... J'ai donc pris l'habitude de mettre en albums mes prises photographiques, pas toujours en relation avec la cuisine. Les deux derniers nés de ma collection ont été très rapidement alimentés, et pas seulement par mes... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2008

Le Bouquet Saint Paul

Plus je monte à Paris, moins je vais au restaurant ... Cherchez l'erreur ! En fait, dans ces cas-là c'est souvent salade sur le coin d'un bureau ou plat d'un traiteur vietnamien sur le lit d'hôtel ... Mais quand même, quand une brèche se libère dans mon emploi du temps, j'utilise ce créneau pour me permettre de retrouver des amies parisiennes ou d'en rencontrer de nouvelles ! Ce jour-là, j'avais donc rendez-vous avec quelqu'un que j'admire beaucoup, dont les photos me font rêver "Ze Courlis". Le tout pour un troc... [Lire la suite]
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