la cuiller en bois

30 avril 2008

Salmis de faisans

Avant-hier, sur notre table, ce fut "plat du congélateur" Tout a commencé il y a quelques mois. Un ami, chasseur, nous avait donné quelques faisans. Jean-Pierre s'en était occupé ! Plumage, vidage, découpage ... les morceaux furent mis dans une grande...

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Tags: Faisan

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27 avril 2008

Entre froid et soleil

Je ne connaissais de la cuisine maghrébine que le traditionnel couscous, jusqu’au jour où Souad, une collègue, devenue une amie, m’a ramené un magnifique plat à tajine du Maroc. Un plat en terre cuite, sans émail coloré mais de fabrique artisanale, qui...

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Tags: Poulet, Figue, Tajine

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22 avril 2008

La Cassolette

Durant notre séjour en Provence nous avons, un soir, diné à La Cassolette, dans une ruelle de Saint Rémy. Au décor, on comprend de suite que le propriétaire est une femme. Mais une femme de caractère qui ne renie pas sa région Nous avons commencé par...

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Tags: Restaurant, Café, Provence

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19 avril 2008

Mélange de saveurs

A table ! C'est prêt ... En ce moment, c'est souvent ce que j'entends, le nez penché sur mes dossiers. J-P assure comme un chef la préparation des repas depuis ... depuis quelque temps, dirions-nous ! Ce soir-là ... Cuisse de poulet aux oignons et au...

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Tags: pain, Poulet, Curry

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17 avril 2008

Week-end charentais, la suite

Donc Jean-Pierre n'était pas venu les mains vides ... Oui, il avait décidé de préparer une paëlla. Levé de bonne heure le dimanche (enfin pas aux aurores non plus) il commença à s'activer autour du plat Nous étions, nous les femmes, interdites de cuisine,...

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Tags: Café, Chez Orietta, Paëlla

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14 avril 2008

La Pizzeta

Nous avons fait une petite incursion en Camargue, mais ce jour-là, la pluie s'était également invitée ... Malgré tout, des éclaircies nous ont permis de profiter un peu de la beauté de la région. et de visiter Les Saintes Marie de la Mer, dans un relatif...

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Tags: Pizzeria, Restaurant, Café, Provence, Promenade

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10 avril 2008

Week-end charentais

Nous avons passé récemment un week-end en Charentes, chez ma soeur. Juste tous les 4. Le samedi, nous avons profité d'un temps ensoleillé pour pousser jusqu'à Cognac, histoire de se faire offrir un café par ma nièce Nina avec une superbe promenade dans...

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Tags: Café, Chez Orietta, Charente, Tiramisu, Promenade

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7 avril 2008

Délices et Bouchon

L'Isle sur Sorgue est une cité pleine de ressources ... Après avoir trainé sur le marché, choisi deux nappes, acheté saucisses et soubresade pour notre repas du soir, s'être vu offert par la charcutière un plan des marchés de la région, admiré les roues...

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Tags: Restaurant, Café, Provence, Magasin

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4 avril 2008

Isle sur Sorgue

L'une des premières visites que nous avons faites lors de nos vacances fut pour la petite cité de l'Isle sur Sorgue. Phanie en avait parlé et nous ne fûmes pas déçus. Nous avons parcouru les ruelles au fil des canaux de la Sorgue de roues en roues ......

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Tags: Provence, Marché

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