Cela faisait un moment que nous n'avions pas mangé de polenta.

C'est comme pour tout, c'est par période ...

Jean-Pierre avait préparé un plat de polenta (il n'en fait jamais pour deux parts !)

 

Polenta_2

 

La partie manquante du plat avait été servie avec du saumon, revenue à la poêle en tranche.

 

Nous décidâmes d'utiliser le reste en gratin.

 

Polenta_5

Il suffit de découper la polenta en tranches,

de les disposer dans les ramequins

Polenta_3

 

Et de rajouter la garniture avant de passer au four.

Ce jour-là ce fut la polenta fut nappée d'une sauce crème fraîche / roquefort

 

Polenta_1

 

Polenta_4

Avec une salade verte, cela se suffit à lui-même.