Je profitais de ma solitude forcée pour faire des essais.
J'achetais donc un petit potimarron dont je n'entendais dire que du bien.
une fois ouvert
Je l'évidais et le pelais. En fait, il ne reste plus grande quantité à cuisiner.
Je débitais la chair en cubes que je mis à cuire dans ma cocotte minute avec une pomme de terre.
J'en fis ensuite de la purée à laquelle je rajoutais un peu de crème fraiche
J'obtins de quoi faire deux parts de purée, mais pas pour des gros mangeurs.
Au goût, comme son nom l'indique, une saveur de chataigne ressort effectivement.
... 
Bisette ... il est tout mimi ton billet ...
Courage ! A vous deux !